【台南訊】台南應用科技大學旅遊學院於9月30日(五)上午十點假台南應用科技大學乃建堂舉行敬師禮活動。首先由該院許應哲院長穿著古裝，扮演春秋時期魏國大臣子質，重現古代「桃李滿天下」的典故由來。相傳春秋時期，魏國大臣子質學識淵博，才高八斗。因得罪了魏文侯，便跑到了北方一位朋友的家中躲避。因朋友家裡也很清貧，子質不想給朋友增加負擔，後來決定開個學館，收些學生讀書以餬口。子質收學生不論貴賤，一視同仁。學館院子裡有桃李樹各一棵。樹下是學生拜師行禮的地方。子質經常告誡學生要象桃李一樣開花結果，有所造就，才能為國家承擔起一份責任。後來在子質的嚴格教育下，很多學生都成了國家的股肱之臣。這些學生後來為了感念子質的教育之恩，也在自己院子裡栽了很多桃樹和李子樹
該校林品章校長表示，旅遊學院每年均舉辦敬師禮活動，今年希望透過整個儀式勉勵教師們師法當年魏國子質認真教學的精神，培養為數眾多的社會棟樑。同時，也讓同學體認努力向上、刻苦學習，才能有所成就。
典禮由進行奉茶儀式開始，藉由茶道禮儀，使學生體會尊師重道的精神，並能承先啟後，將師道繼續傳揚下去。最後舉行師生互贈禮，傳達老師對學生照顧的承諾，學生回報師恩的情懷，整個儀式溫馨感人。
除了敬師儀式，學生更在校園中舉辦《 阿卡貝拉。老師我愛你 》教師節活動週。活動方式為送老師卡片並與老師合照後，打卡上傳至社群網站，以及對著分貝機大喊老師我愛你。希望藉此活動，讓全校同學都有機會表達對老師的感恩。