【台南訊】行政院農業委員會農糧署為發揚在地美味農產品，推薦予國人享用，本(105)年首度舉辦2016「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」，邀請全臺烘焙高手運用國產稻米及雜糧等優質食材，開發具在地特色的烘焙精品，展現臺灣優質米榖雜糧食材產地特色，並創造國產農特產品多樣化，迎合消費市場。農糧署南區分署表示，南區場初賽於28日上午9點假臺南區農業改良場（臺南市新化區牧場70號）正式登場，以國產稻米或國產雜糧為原料之烘焙產品分成二組，各選出10名進入全國總決賽。

農糧署南區分署說明，2016「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」為首次辦理，分為國產稻米及國產雜糧二組競賽，參賽產品以105年新開發烘焙產品為主，參賽者需開發含30％以上國產稻米或國產雜糧為原料之烘焙產品。28日南區場初賽，經本轄各飯店業者、烘焙店家、食品業者、農民團體等報名踴躍，計有51組參賽單位（其中國產稻米組有21組，國產雜糧組有30組），各界烘培高手齊聚，參賽產品之精緻性及創意度高，讓人耳目一新，具體呈現產品之多元性。經過專家評審針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等加以評分，各組評選出前10名進入全國總決賽，包括國產稻米組10名為：菠特傑蔬果烘焙坊、金龍冠食品股份有限公司、統百食品股份有限公司、台菓子工作室、芳榮米廠、馬可先生食品企業有限公司、高雄市美濃區農會、明成軒企業社、媽宮食品工廠、重拾米糕點手作坊；國產雜糧組10名為：菠特傑蔬果烘焙坊、馬可先生食品企業有限公司、看天田友善農食有限公司、台菓子工作室、御軒堂食品商行、許家班糕餅舖有限公司、小夫妻食品企業有限公司、上悠食品行(黑爾詩健康烘焙)、小麥作烘焙工作室、嘉義縣農事服務職業工會，將代表南區進軍全國總決賽。

農糧署南區分署指出，全國賽選出之米榖雜糧烘焙精品除有5萬至20萬元不等之獎金及獎牌外，後續將有機會參加電商平台選秀活動，獲選者可於電商平臺通路免費上架販售6個月，並藉由得獎產品與產地食材特色之連結，獲得於電視、廣播、平面廣告、網路廣告等免費宣傳機會，讓我們一同為初賽勝出單位加油，前進全國賽獲得佳績，讓全臺民眾能品嚐到以國產稻米及雜糧原料製作之烘焙精品。