記者楊晉宇/報導

隨著塑化劑陰霾與陸客自由行開放，台灣在地的優質食材、特色美食，更需要被看見。趁著夏日農特產盛產的好時節，台糖長榮酒店精挑細選台灣兩大優良、純淨、安心的農特產地，南投與台南，從2011年7月1日起，至7月31日止，在酒店二樓長園中餐廳推出「南投台南美食季」，強調食在創意料理，讓您烹“南”心動！嚴選安心食材，產地新鮮直送！



長園中餐主廚王志孚選自台灣好山、好水、好品質的南投農特產，與南投相當有知名度的國宴美食與埔里鄉土風味餐廳－「金都餐廳」合作，推出窖藏紹興醉系列、筊白筍、牧草心、紙料理等南投特色風味餐；一方面選用台南在地高知名度的農特產，利用本身五星級酒店的軟實力，推出白河蓮子、玉井芒果、官田菱角、台南虱目魚、左鎮山藥、下營燻茶鵝等南瀛特色料理。



更進一步將南投與南瀛農特產，創意結合在同一道料理上。單南投名產筊白筍一道，結合酒店的特色招牌，就能變化出泡菜式的「黃金美人泡菜」、港式蘿蔔糕版的「美人腿煎糕」，以及裹鹹鴨蛋黃的「金沙美人片」。另外，來自埔里水質製造的紹興酒，做成窖藏紹興醉系列的醉蝦、醉雞、醉鵝、醉蛋，光食材浸泡紹興至少48小時才能真正入味，夏天品嚐冰涼的冷盤最對味。



長園中餐主廚王志孚一口氣推出「金紅牛蕃茄」(每顆NT$50)、「七彩蓮花瑤柱羹」(一大盅NT$400)、「五葉松汁松阪豬」與「紅薏紹興腸蝦鬆」(NT$420)等，令人烹“南”心動的二十餘道單點料理，尚有套餐售價NT$1,000+10%，以及桌菜售價NT$12,000+10%等眾多選擇，長園中餐廳訂位專線：(06)337-3863。



在活動期間內，長園中餐廳放置有台南、南投美食文宣，感謝台南市政府文化局、南投縣美食協會、金都餐廳提供，歡迎自由索取，送完為止，食在台糖長榮，暢遊南投台南，發現台灣之美！更多活動訊息可上酒店官網，或臉書搜尋「台糖長榮酒店」。



圖說:南瀛香煎雙味魚。