文‧圖／記者陳慧明

　貴氣不及黑珍珠與黑鑽石，在台灣本土蓮霧品種上，卻擁有珍稀身分的台南市新市特產白蓮霧，又進入成熟採收期！清香而微酸，略澀又回甘的口感，讓消費者讚不絕口，想嘗其美味，9 日上午吸手鬥陣前往新市區100 年度白蓮霧節活動現場，就可飽口福。



新市區長鄭枝南表示，新市白蓮霧在早期台灣農特產中，屬於最具本土性的產品之一，可惜在20世紀50年代，受到土壤酸化、土地開發及病蟲害影響，讓久享盛名的新市白蓮霧逐漸消失，八年前，新市公所開始搶救白蓮霧，將之視為保育類水果進行推廣，迄今，除了保有88棵白蓮霧老樹之外，並以壓枝法積極展開「老樹新栽」，全區栽植面積已有四公頃。



鄭枝南指出，新市白蓮霧風味獨特，沒有近代改良種的碩大、甜美，卻是入口清香，微酸而略澀，吃後可回甘，是真正的台灣本土口味。他說，新市白蓮霧在結成珠果後即採取殺菌消毒方式照顧，絕不噴農藥，而以套袋或網室栽培，具備「有機」標準，摘下後用手擦拭外皮就可安心食用。



新市區公所人文課陳柏欽課長表示，100 年度新市白蓮霧節系列活動豐富多元，9 日上午8 時30分至12時在新市區忠孝街與永福街廣場登場，有包括白蓮霧、白蓮霧茶、平地咖啡、毛豆系列加工品、白蓮霧植栽等社區產業展售，十鼓擊樂團與社區及小學精彩的藝文演出，新市婦聯會則提供1,000 份白蓮霧刨冰免費品嘗，皇家可口公司贊助八大桶杜老爺冰淇淋招待，還有白蓮霧掛軸民俗彩繪、白蓮霧樹枝筆DIY 及文化公益義賣。



陳柏欽說，今年在活動現場創新推出白蓮霧趣味划拳賽，由新市老人福利協進會志工與參加民眾以「剪刀、石頭、布」進行划拳遊戲，每局於桌上放置白蓮霧牌10枚，每拳贏者可取一枚，取完所有牌子後，可憑贏得的白蓮霧牌換取白蓮霧運動帽、白蓮霧運動衫等獎品。



圖說：鄭枝南區長（前排右三）、新市農會總幹事李朝塘（前排右四）等 人，連袂推介新市白蓮霧及系列社區產業加工品。