國內日式炸豬排市場競爭激烈，近年不斷有新品牌加入，專賣店一家家開，刺激豬排市場蓬勃發展。身為日式豬排連鎖店的龍頭，勝博殿見証日式炸豬排市場在台灣的興盛，並且持續引領潮流，於今年二月率先推出新春根島大蝦套餐，加碼狗年旺旺擲好運活動，希望炒熱年節買氣。

另外，勝博殿新光三越台南中山店也在過年前夕重新改裝登場，選用日式和風設計風格，同時運用光影、綠意和自然建材，讓空間感受雅緻寧靜的獨特的日式色彩美學。門面搭配經典和風彩繪，店內以淺木色與石材搭配，內部通透現代簡約質感營造「和風」效果並呈現寬裕舒適用餐氛圍。

年節季節限定料理 新春根島大蝦　限定推出
特選嚴選來自印尼Tarakan天然環境上等大成根島生態大蝦，生長多屬紅樹林潮間帶食用生物多樣性豐富，海域與池中不乏可讓蝦子食用的餌料，養殖過程中純天然，沒有使用機械，無藥物、無化學物品汙染，蝦子在煮食上美味又安心。搭配嚴選日本北海道特大生食級干貝，以引以自豪的炸製技術，呈現外皮酥脆，一口咬下多汁口感，海味鮮甜。再與熟成里脊豬排組合成套餐，以勝博殿引以自豪的炸製技術相乘，推出單人及雙人套餐選擇，推供年節團圓聚餐的最佳選擇。