【台南訊】夏天到，正是蓮花盛開的季節，加上適逢暑假，許多民眾規劃賞蓮之旅，當然，要欣賞盛開的蓮花，就要到有「蓮之鄉」美稱的台南市白河區，這裡擁有全台灣面積最廣的蓮田，蓮花產量更是全台之冠。位於白河區附近的永安高爾夫鄉村渡假俱樂部，也推出創意「蓮花餐」，有桌菜及套餐，將蓮花及荷塘風情巧妙入菜，讓民眾看得到蓮花，也吃得到蓮花！



永安高爾夫鄉村渡假俱樂部總裁吳美麗，本身也精通中醫，因此特地在這個時候推出蓮花餐，讓球友揮桿後，能食補一下。吳美麗說：「蓮花不但美麗，整株蓮花皆可食用，且清脆味美，在藥用上相當有價值，可以說是『血管清道夫』， 有活血化淤、清心提神解毒、清暑熱、治療心悸失眠等功效。」



永安球場的永安樓中餐廳推出的「蓮花大餐」，10人份5,000元桌菜，包括【蓮花養生蝦】、【蓮子翡翠燕】、【荷葉飄香飯】、【荷葉蒸魚捲】、【蓮子粉蒸肉】、【鴨霸爭蓮子】、【橙汁蓮子腸】、【蓮花燉鳳凰】、【藕片燴双脆】以及【寶島鮮脆果】等，每一道菜色都是以白河蓮花入菜，讓民眾好運「蓮蓮」！



10人份7,000元桌菜則包括【蓮花蝦藕片】、【荷塘翡翠燕】、【燒鰻荷葉飯】、【荷花美鮑甫】、【蜜汁蓮子排】、【黃金蓮鴨酥】、【荷葉桂花魚】、【蓮花燉鳳凰】、【藕片燴三鮮】、【銀棗燉蓮子】以及【寶島鮮脆果】等，特色十足，像【黃金蓮鴨酥】就是結合東山鴨肉製做手法加入蓮子而成的，內餡香Q口感綿密。



球友可以趁蓮花盛產季節，規劃一趟「賞蓮揮桿之旅」，去白河賞蓮後，到永安球場打場球，揮完桿，好好品嘗永安樓的「蓮花大餐」，食補一下，好玩好吃又健康！預約專線06-6862208轉187。