南臺科技大學於日前參與全國大專校院運動會(簡稱全大運)，並在全大運中榮獲1銀、2銅之佳績。
南臺科大此次派出18位菁英選手參與田徑、桌球、網球等三種運動種類。女生桌球雙打榮獲銀牌，田徑一般男生組共獲得二銅等佳績，奪取不錯的成績殊屬難能可貴。此次南臺科大參賽隊伍的成績展現出這一年來的訓練計畫成果，其努力不懈為校爭光的精神值得全校師生效法，此次捷報傳回，讓全體師生備感振奮。
南臺科大以「具國際化及產業最佳合作夥伴之科技大學」自我定位，但在提倡運動風氣上仍不遺餘力，除興建「優活館」提供全校師生鍛鍊身體的場所外，還每年舉辦「教職員桌球比賽」及「運動一生」徵文比賽等活動，帶動南臺科大及附近社區民眾運動風氣已頗具成效，提升群眾對運動重要性的認知，並付之實踐，進而達到健身強國的效果。
南臺科大體育教育中心主任郭明湖表示，南臺科大參選選手，在競賽中無論是否得獎，能從競賽中獲得經驗累積，突破自我，向前邁進，才是學生獲得最珍貴的資產。代理校長盧燈茂也對選手們獲得佳績表示鼓勵與欣慰，並期許選手在未來賽程中能自我突破展現實力，爭取更好的成績，並為學校帶來更濃厚的運動氣息。

南臺科大參與107年全國大專運動會成績如下表：
參賽活動項目 獲獎選手 得獎名次 指導老師
一般女生組桌球雙打 王妍方
李蘋容 銀牌 陳艷麗
一般男生組鐵餅 曾裕明 銅牌 李政達
一般男生組鏈球 曾裕明 銅牌 李政達
一般男生組200公尺 王彬 第四名 李政達
一般男生組400公尺 郭敬暘 第四名 李政達
一般男生組100公尺 王彬 第五名 李政達
一般男生組鏈球 謝家峻 第六名 李政達
一般女生組鏈球 朱珮禎 第六名 李政達
一般男生組網球團體賽 蘇育儒
李仲燁
程堂軒
陳政翰
陳廣芃 第七名 陳新福