在畢業前夕，台南應大舉辦一年一度就業博覽會。參加廠商如大億麗緻酒店、台南晶英酒店、台南大員皇冠假日酒店、神旺酒店、漢來美食、台灣迪卡儂、黑橋牌、曼都國際、吳寶春食品等33家國內外知名優良廠商提供本校專業相關職缺，該校協助媒合校內優秀學生在畢業前即可與職場接軌，同時也協助廠商人才及早到位。
該校自3月起配合就業博覽會，規劃「學生就業輔導月」系列活動，邀請具有豐富經驗之相關領域的業師辦理就業訓練及勞工權益講座，拉近學生與就業的距離。
本次就業博覽會訂於5月9日假台南應用科技大學多功能展演中心舉行。開幕式邀請勞動部勞動力發展署雲嘉南分署、永康就業中心、台南市政府勞工局、台南市政府勞工局職訓就服中心等單位貴賓蒞臨指導。多家廠商遠從中北部到南應大來徵才，皆表示目前各企業都需要新人加入，期盼能招募優秀的新血。希望社會新鮮人能耐心接受新工作的挑戰，只要獲得企業的認可，其實每年都會有計畫地逐步調薪。
為強化學生就業競爭力，並讓學生學習技能與產業需求充分接軌，台南應用科技大學建立業師、職涯輔導師及專業教師三師職涯輔導制度；完善的大專校院就業職能平台(UCAN)分析、業師協同教學與實習制度等，全方位打造符合對接產業的技職專業人才。該校舉辦博覽會20餘年，不僅嘉惠許多畢業同學，同時為廠商覓得優秀適合幹部。未來亦將秉持服務產業、學生及社會的理念持續舉辦相關就業促進及媒合活動，善盡大學在教育與產業的社會責任。