文‧圖／記者陳慧明 邀月做客，對影詠歌，近擁親友同樂，遠望蟾宮嫦娥，佳節吃餅唱和，台南桂田酒店推出的「璽月御藏」中秋禮盒，是消費者最好的選擇。



台南地區的星級桂田酒店，每年中秋節都會由專屬的餐飲大師，研發中秋月餅禮盒，不僅餅皮與內餡風味獨特，外包裝設計更是別具一格，深受消費大眾青睞。今年農曆6月過後，諮詢電話就不斷打進，無不翹首盼望新品上市，8月21日正式公開，果然令人驚艷，嘗後更讚不絕口。



桂田酒店總經理張煜焜表示，今年桂田酒店以嚴選食材揉入餡料，推出6款月餅口味，其中3款為廣式月餅，包括：棗泥核桃、酒釀桂圓、滷肉豆沙，餅皮油酥內餡香甜，醇厚綿密口感細膩；另外3款則為日式的桃山皮，包括：玉兔造型的桃山皮月餅金月奶黃、北海道牛奶、蓮蓉。



張煜焜說，「璽月御藏」中秋禮盒外盒設計是呈現古典風，以建築工藝之美的理念發想設計，搭配霧面金屬榫扣，桂葉花語為智慧與讚美，展現出高貴優雅的極緻品味；盒內還附贈1組西洋棋與棋盤，中秋節時邊品茗，邊下棋，邊吃餅，與親友共度一個溫馨難忘甜美甘醇的佳節。此一禮盒饋贈親友尤其體面，每盒(6入)售價1,688元。



張煜焜指出，桂田酒店今年除了月餅禮盒之外，首次推出有「天下第一酥」美譽的「蛋黃酥禮盒」，由擁有多年烘焙經驗，曾任職於日本東京王子大飯店、日本東京高輪大飯店的點心房林建志主廚，以精湛手藝融合日式點心的精緻與府城美食文化純手工製作烘焙而成。林建志表示，蛋黃酥是台灣月餅經典代表作，用最傳統的做法，以屏東萬丹名產紅豆製成烏豆沙內餡，蛋黃則採用有黃金鴨之稱－櫻桃鴨的蛋黃，以高粱酒醃浸過，烘烤出金黃色外觀，上頭點綴著幾顆芝麻，切開後層層的酥皮，口感絕佳，呈現傳統好味道。加上典雅的禮盒包裝設計，每盒(8入)售價880元。



桂田酒店「璽月御藏」中秋禮盒，即日起接受預購，8月31日前依訂購盒數可享75折至9折優惠。訂購專線（06）243-8166、243-8999。





圖說：

1.張煜焜總經理（中）與高文強主廚（左一）、林建志主廚（右二），連袂展示「璽月御藏」中秋禮盒與蛋黃酥禮盒。 　

2.金黃色外觀，上頭點綴幾顆芝麻，切開後層層的酥皮，口感絕佳，呈現傳統好味道的蛋黃酥。

3.高文強主廚與公關經理徐敏（左）展示中秋禮盒與蛋黃酥禮盒。　　

4.「璽月御藏」中秋月餅。

5.張煜焜總經理展示禮盒附贈的西洋棋及其棋盤。