文‧圖／記者陳慧明 老少攜手，青銀共融！為落實大學社會責任，南臺科技大學大學社會責任(USR) C類計畫高齡福祉服務團隊，19日在臺南市金華里活動中心舉辦「銀向美食嘉年華饗宴」競賽活動，不僅聯合南區鯤鯓里及學甲區宅港里社區長輩參加，還邀請來自臺中市東海大學樂齡生活與科技創新中心(USR C類計畫)，偕同東海社區長輩共襄盛舉，臺南市政府文化局社區營造股股長李頤娟、臺南市社會局秘書洪千惠及南臺科大校長盧燈茂也率領學校主管與會，參加者包括長者、大學、國中、國小等不同年齡層組合的社區特色家族競賽團隊，場面熱絡，氣氛溫馨。

盧燈茂校長致詞時表示，本校學生數多達1萬8,000人，名列全國大專校院第七名，人力資源豐富，為落實社會責任，特別與金華社區舉辦此活動，讓青年學生有機會與社會老人菁英進行經驗交流，互相學習不同的東西。透過老、中、青三代的交流，不僅促進年青學子的學習，也帶給老年人健康快樂、長壽愜意之生活，這是老年人的福氣。

盧燈茂指出，本次活動以「Turkey」開場象徵科技，Turkey意喻本校將科技融入智慧健康照護的方向，也是響應教育部一直以來鼓勵教授帶領學生實踐社會責任，藉由學習和參與的過程，讓大學生了解社區之需求，凝聚對在地文化認同，進而激發學生在地就業或在地創業的意念。活動凝聚了老中青世代同堂，提升公共親密感，南臺科大也培養在地小小照服員，期許小小照服員從生活日常，伴演著守護者的角色。


活動中，南臺科大USR C類團隊讓各社區長輩發揮創意，融入懷舊回憶並以文藝巧思，展現各社區在地特色美食。從古早味懷舊美食出發，結合在地特產，蹦出創意美食新滋味，再以代表在地特色之文創陶藝餐盤盛裝美食，展現集懷舊、創新與文藝為一體的新元素。

金華社區長輩帶領現場與會來賓進行暖身健康操，為活動拉開序幕，長輩們展現社區活力與熱情，更結合重陽「九九」諧音的長久意涵，發揚敬老崇孝傳統之美德，安排社區年輕學子對長輩們進行奉茶儀式，讓學生從小就養成親老、敬老的觀念。此次活動再度結合跨校及跨域團隊，由中華醫事科大、崑山科大、遠東科大、樹人醫專、嘉義長庚科大、社團法人台灣高齡照護暨教育協會、安平陶坊等單位合作，共同推動-康健、從美食樂活做起！

南臺科大高齡福祉服務系陳美珠主任表示，銀向美食嘉年華饗宴是讓社區長輩有感的盛大活動，不僅讓社區長輩發揮巧思與合作精神，更希望能促使長輩們願意走出戶外與社區其他夥伴交流，實現「老伴不能只有Only one」的理念。金華里柯崑城里長表示，經由這次活動看到長輩們的盛情投入，急著想展現自己的手藝與創意，希望能贏得這次比賽，充滿戰鬥力。


圖說：
1.金華社區長輩以健康操，為活動拉開序幕。
2.與會長官來賓一起進行健康操。
3.盧燈茂校長致詞。
4.社區年輕學子對長輩們奉茶。
5.出席「銀向美食嘉年華饗宴」的南臺科大校內長官、師長及貴賓大合影。
6.盧燈茂校長(右二)、金華里里長柯崑城(左二)、金華社區發展協會理事長張家富(左一)、鯤鯓里里長陳金江(右一)進行切火雞儀式。