文‧圖／記者陳慧明 法國最偉大的田園畫家米勒一幅田裏屈身撿麥穗的著名寫實作品－拾穗，讓人印象深刻，160年後，臺灣臺南光華高中的學生，則以「食穗」創意展演，演繹法國與臺灣大同小異的農村生活，傳達敬天尊神惜物的傳統美德，展現青少年學子跨域學習的能力與無窮的潛力，讓人驚艷不已。



光華高中表示，今年《廣達游於藝》藝術巡迴展向大師挖寶，推出米勒特展，7日移師至本校展出42幅畫作，並舉行別開生面的揭幕式，首先由該校餐旅群學生以農村米食文化的「上菜秀」揭開序曲，希望配合田園大師米勒的畫作，學習以一粒小小的麥穗喚起大家對自身環境和土地情感的熱愛。



重視藝術人文教育的光華高中，是臺南市唯一申請通過米勒特展的高中職學校。7 日的揭幕式，特別邀請校內來自法國、巴西、墨西哥、厄瓜多爾之禤艾本、陳可欣、陳熙、郭怡欣等4位國際交換生，以及美國科羅多大學大二生Max參與，交換生並以簡單的華語自我介紹，贏得師生熱烈掌聲。



光華高中校長張淑霞表示，此次配合米勒畫展所開發的課程相當多元，與餐飲、美術、設計等課程結合，學生學習成果也顯得更豐富，如繪製玻璃瓶，製作花心塔、莓果乳酪蛋糕、臺灣味特色的米食餐點，創作小潮物品等等。尤其現場還展出如菜櫥、謝籃、桌罩、搖籃等臺灣早期農村生活器具用品，和米勒年代的農村生活相聯結，展現出法國與臺灣大同小異的農村生活，以及中外同具的尊天敬神與惜物的美德。值得一提的是，配合此次展覽，學校還培育一批「米勒小尖兵」，不僅協助場地布置，並進行現場導覽，多位國二生分別以中、英文解說，態度從容，口齒清晰，讓人嘖嘖稱賞。



光華高中表示，「田中饗宴」的發想，來自於臺灣農家稻米呼應法國農村麥田的感動。因此，透過早年臺灣農村生活器具配合米勒以農家生活為主題的畫作，從「米」細分為「五穀米、長糯米、圓糯米、在來米、蓬萊米」，因米的特性不同，分別製作出「五穀粽、米糕、紅圓、碗粿、狀元糕」等具有臺灣味特色的餐點或糕點。餐飲科王四鳯老師還指導學生運用「燉飯」加上起司絲放在塔皮上做成創意點心「花心塔」。蔡毓玲老師則指導學生運用「米穀粉」加「麵粉」製作出鬆Q美味的「莓果奶油乳酪蛋糕」，深獲口碑。



美術老師蘇惠珍更運用美術課指導1年級學生感受米勒畫筆下農村生活的儉樸、感恩以及恬靜，利用廢棄的紙泡水打成紙漿，製作成不同造型的吸音板和花瓶。指導綜合高中一年級感動美學的彭靜怡老師配合本次米勒特展，引導學生從認識「米」和「麥」開始，進行說故事的對話，學生最後需產出1本圖文並茂的小書。設計群師生以米勒大作「拾穗」為主題，製作為真人版的拾穗花燈，藉由布的配色、剪黏的細工，突顯設計人心智的細膩和美感。設計群也配合米勒畫作融入主題書展搭配圖書館書籍閱讀及環保公民議題將進行「畫．書魂」的作品展出。



圖說：

1. 張淑霞校長與貴賓及師生為「拾穗‧食穗」田中饗宴－米勒特展揭幕。

2. 餐旅群學生以農村米食文化推出「上菜秀」。

3. 張淑霞校長與貴賓及交換生享用農村米食。

4. 米勒特展一隅。

5. 張淑霞校長介紹早期的農村生活器具。

6. 「米勒小尖兵」進行現場導覽。

7. 餐飲科師生製作的花心塔。

8. 張淑霞校長聆聽導覽解說。