文‧圖／記者陳慧明 這是一場溫馨十足的聚會。南臺科技大學辦理教育部接待家庭計畫9周年有成，11月17日假該校舉辦成果發表暨文化交流餐會，邀請境外生與臺灣接待家庭相聚，境外學生也料理家鄉菜招待，傳達感激之情。南臺科大副校長張鴻德表示，要建立友善外語環境，才能吸引境外生來台就讀。教育部國際司劉素妙專門委則盛讚此計畫是最有溫度之計畫，今年起配合政府新南向政策，舉辦了新南向文化節，讓接待家庭與境外生了解新南向國家多元文化之樣貌。

南臺科技大學表示，民國99年起，教育部為推廣特有文化與習俗，特別由本校承辦「友善臺灣－境外學生接待家庭計畫」，希望由於臺灣家庭熱情無償的接待，境外生能將臺灣視為第二個家，至今9年有成，特別辦理成果發表暨文化交流感恩餐會，回顧計畫推動以來的成長與感動，並邀請境外學生料理家鄉菜，透過一道道美味佳餚傳達對接待家庭的感激之情，邀請80位熱心的臺灣接待家庭共襄盛舉。

張鴻德致詞指出，「友善臺灣－境外學生接待家庭計畫」辦公室，9年來持續於國內外推廣培訓接待家庭，已累計有3,985戶家庭完成培訓，此一計畫很有溫度，友善台灣從此開始。張鴻德說，賴清德院長擔任臺南市長時就推動英語為第二官方語言，擔任行政院院長後，更進一步推動英語為我國的第二官方語言，欲達成此一目標，得先建立友善之外語環境，以吸引境外生來臺就讀，並讓「境外學生接待家庭計畫」持續下去，建立友善外語環境愈完善，與世界聯結的強度也會更強。

劉素妙專委表示，台灣已進入全球化競爭時代，教育部舉辦許多促進國際間學術交流的活動，更重視境外生在台受到良好的照顧，乃推動「友善臺灣－境外學生接待家庭計畫」，在南臺科大設立辦公室，至今已有近4,000戶家庭接受培訓，計畫辦公室透過辦理培訓課程及各式文化體驗活動，持續擴增接待家庭志工與境外學生參與量。到今年總共協助30所大專校院建立境外學生接待家庭機制，媒合4,816位境外學生至2,723戶接待家庭中

17日的文化交流餐會，由境外學生及接待家庭組成的10組Super Chef，與南臺科大餐旅管理系所主任林美蘭副教授率領的師生合力完成，共料理11種，15道富含情感的特色家鄉菜。接待西班牙學生的家庭龍小姐開心地表示，透過異國料理加深了與學生的感情，也更認識彼此的飲食文化，是一場美麗的東西方美食邂逅！來自聖克里斯多福及尼維的潘貝辰兩年前開始參加計畫活動，並透過去年的北區相見歡茶會認識了接待家庭王小姐，至今仍保持聯繫，並一同參加17日的活動，她表示，家鄉與臺灣相距遙遠，希望能讓臺灣人也品嘗到聖克里斯多福及尼維的料理，透過這個活動與臺灣家庭交流文化，以及表達對接待家庭的感謝。

圖說：
1.頒發Super Chef致謝。
2.教育部專門委員劉素妙、南臺科大副校長張鴻德、餐旅系師生、與會貴賓及境外學生合影。
3.境外學生向劉素妙、張鴻德介紹餐點內容。
4.南臺科技大學餐旅管理系與境外學生及接待家庭組成的10組Super Chef合作，以歡笑與熱情料理出富含情感的特色家鄉菜。
5.劉素妙（左一）、張鴻德（右一）與境外生及接待家庭合影。