文‧圖／記者陳慧明　　擁有超過1甲子精湛製酒技術，高粱酒產品屢獲世界大賽金牌獎的隆田酒廠，12月20日舉行2018年度精品鑑賞會，推介3款新上市經典臺灣高粱酒，並為酒廠大門口的「玉山二鍋頭之故鄉」外牆彩繪揭牌，為酒廠帶來另類的新風貌，期望透過此一地景藝術，成為觀光打卡熱門景點。

隆田酒廠鍾國材廠長指出，本廠位於「菱角之鄉」臺南市官田區，創立於臺灣光復後，從專門製造高粱酒麴開始，而後擴展到產製高粱酒，擁有超過1甲子的精湛製酒技術，是一座專業的高粱酒製造廠。自民國71年著手研製「二鍋頭」，至民國88年成功上市，為臺灣高粱酒系列產品之首創，獨樹一格，酒質特優，甘冽醇厚，奠定了「玉山二鍋頭」的發源地。

鍾國材表示，高粱酒製造過程耗工費時，隆田酒廠憑藉精湛的技術，成就出非凡酒體及好酒，其中的玉山高粱酒6年陳高，除了是2018嘉義燈會的紀念酒之外，今年更勇奪舊金山世界烈酒大賽金牌獎殊榮，受到國際專業肯定，成為世界級的品牌。

鐘國材說，本產品淬煉出純菁的酒液，堅持地窖熟陳6年以上，調製成56%的完美組合，凜冽圓融、醇厚回甘，兼備「香」、「純」、「厚」、「甘」特色 。入口瞬間口腔充滿滑順的烏梅果香味，隨後帶來的是鼻腔充滿厚實飽滿的榖粱味，杯底滯留優美的陳香味，為臺灣高粱酒經典創作。

鐘國材指出，酒不只是飲品，也可當藝術品珍藏。隆田酒廠在酒瓶設計上就結合文創藝術，提升產品附加價值，讓酒品進化為具有蒐藏價值的藝術品。今年度推出了兩款藝術品風格的禮盒產品，精緻美觀，其中的玉山台灣高粱酒6年陳高禮盒(花團錦簇)，以純手工作畫「花團錦簇繡球花、迎來彩蝶飛舞」為主題，象徵「希望、圓滿、團圓」；玉山台灣高粱酒9年陳高禮盒(紫曜富貴)，以純手工作畫「紫藤花招來翩翩飛舞」為主題，展現「富貴吉祥、紫氣東來」之吉兆，為高粱酒中典藏的珍品。

鐘國材說，本酒廠在大門圍牆彩繪的「玉山二鍋頭の故鄉」主題 ，是以官田地區「菱田風光」及臺南市市鳥水雉「凌波漫步」美姿為題材，襯托出酒廠酒甕大道，寄寓「甕裡乾坤大，壺中日月長」的特色意涵，栩栩如生，勾勒出製酒產業與地方特色的連結，希望能夠成為熱門的打卡景點，帶動地方繁榮，為酒廠帶來另類的新風貌，並美化官田工業區入口景觀。

應邀前往揭牌的新科市長黃偉哲表示，隆田酒廠的高粱酒遠近馳名，開車經過搖下車窗即可聞到酒香，酒廠相關的產品也很多，此一外牆彩繪揭牌，正象徵臺酒的老店新招之意，未能如能與官田密切結合，必能有好的發展，有助於振興在地產業及觀光。

＜禁止酒駕　未滿18歲禁止飲酒＞

圖說：
1.鍾國材廠長（左前一）與新科市長黃偉哲（右前一）及貴賓連袂為外牆彩繪揭牌後合影。 　　
2.鍾國材推介玉山高粱酒6年陳高。
3.隆田酒廠在鑑賞會上推出的2018年度精品。