台北文華東方酒店與台南應用科技大學旅館管理系自 2014 年酒店開業後即展開學生實習合作， 於 2018 年中即著手規劃簽屬人才培育協定，創立「台北文華東方酒店專班」第一屆學生招收 18 名， 分布於酒店各大部門，未來將以「落實專業訓練、培育優秀人才、支援職涯輔導」為目標，使專班學 生享有優先實習分發，畢業優先銜接就業之權益。本專班已於 2018 年 12 月 28 日完成學生面試並隨 後公告錄取名單，並於 2019 年 2 月 22 日假台北文華東方酒店辦理簽約暨專班開班儀式，儀式結束後 將假台北文華東方酒店開啟本專班第一次課程，正式啟動雙方人才培育與產學交流之合作關係。

鑒於旅遊與旅館產業是現今全球蓬勃發展的重要產業，同時也是最需優質且具國際化視野之人才 投入的產業，在這個產業中的所有服務與產品，都注重專業與細節，並且需要受到高標準的品質規格 所檢視，而文華東方酒店集團是一家履獲殊榮的國際豪華酒店集團，為怡和集團旗下成員。文華東方 酒店遍布亞太、美洲、歐洲及中東等區域，目前共有 31 間據點。台北文華東方酒店是全台第一且唯 一連續三年酒店與芳療中心皆榮獲富比世旅遊指南(Forbes Travel Guide)評鑑五星至高榮耀的酒店，秉 持著文華東方集團經典傳奇服務的品牌價值。鑑於旅館產業高端服務需求的趨勢，台南應用科技大學 旅館管理系的教育，除了注重學生旅館管理與服務之專業技能培育外，更重視學生的生活禮儀及學習 態度，同時亦專注於國際語言的訓練與提升，以開拓學生們的國際視野。雙方本次之合作暨以培育符 合產業需求並具國際移動力之人才為主要目標。

台南應用科技大為南台灣餐旅與家政教育的先驅，旅館管理系自 2008 年成立以來，秉持對教育 的熱誠，專注於「態度、語言、專業」的培養，系上提供完善的學習輔導制度，舉凡全英語教學課程 的原文書課後導讀、餐旅服務技能證照課後加強班、會計學課後集體習作指導、英語發音課後練習及 晚自習的自學環境，還有配合學校潛能開發課程，提供課後自我學習的優質環境，這些都是自創系以 來就由學校、系上老師及教學助理團隊自發性落實機制，自願為學生進行服務，由最基礎開始，從「心」 學習。

台北文華東方酒店與台南應用科技大學旅館管理系之合作，結合課程規劃，落實大四全年帶薪實 習的制度，讓所學能充分發揮於職場，並達到畢業即就業的目標。同時培養同學們「國際化」的視野 一直是台南應用科技大學旅館管理系主要推動的目標之一，而文華東方酒店集團在國外亦有許多營運 地點，學生若有興趣，畢業後留任亦可透過酒店內部之轉調申請，至其他國家學習與體驗不同的酒店 服務文化，拓展國際視野。