【台南訊】中華醫事科技大學餐旅管理系積極推動教師至公民營機構研習，落實理論和實務結合，暑假期間與永康桂田酒店合作，開辦觀光產學交流實務班，透過酒類賞析、客房實務、宴客流程與日式料理介紹與實作等研習，進行產學經驗交流與分享，期使學校的課程設計更貼近業者求才需要。



為加強產官學研界合作，協助國內各項產能開發，教育部近幾年來積極推動技職再造方案，鼓勵大學老師走出校園參與至公民營機構服務，把所學帶到業界，讓理論與實務充分結合，共創雙贏機會。華醫科大餐旅系因應這項政策，今年暑假特地與鄰近的永康桂田酒店合作，雙方合作開辦觀光產學交流實務班，安排系上老師至酒店參與客房及餐飲服務與技術研習。



觀光產學交流實務班即日起展開，為期共五天，研習內容包括酒類賞析、客房實務、宴客流程與日式料理介紹與實作，參加的老師們提供課程理論，桂田酒店提供業界實務，近距離互動做經驗交流與分享，與會教師藉由研習更深入了解觀光實務，融合個人學術專業，增進餐旅專業實務經驗，研習結束將所得反饋於教材製作與教學活動設計中，增加課程的活潑和實用性。



桂田酒店對能與華醫合作進行產學交流相當肯定，並希望藉此研習活動和華醫餐旅系建立交流平台，除分享技術與產品資訊，更可發掘對酒類與日式料理產品開發有意願的教師開創更多產學合作機會，該酒店未來也將實習名額與工作機會給華醫在校生和畢業校友。