2005年起每3年舉行一次的「南瀛研究國際學術研討會」，邀集國內外的學者專家，針對南瀛地區進行學術研究。所謂「南瀛研究」，正是以日治時臺南州範圍（北起雲嘉，南至北高雄一帶）所進行的臺南區域學術研究。
2017年10月的第五屆南瀛研究國際學術研討會是由南瀛國際人文社會科學研究中心與成大考古所、國立師範大學臺灣語文學系及臺灣歷史博物館共同舉辦。邀請來自越南、馬來西亞、中國、日本、法國、比利時、德國、英國共18名的學者專家，針對本次的研討會主題「早期南瀛」進行學術交流，期透過研討會的發表，更進一步瞭解10至18世紀南瀛地區的多元文化樣貌。
本次新書座談會係將第五屆研討會發表的文章，經編輯委員會議審查、討論、並請作者進行修改後，共收錄13篇文章，分為五個主題，包括：一、文獻研究與原住民史，二、荷蘭東印度公司以及相關議題，三、荷蘭到清中葉漢人社會經濟與貿易的變遷，四、荷蘭到清中葉漢人社會與文化實踐的變遷，五、鄭氏王朝及其國際網絡，呈現出在早期南瀛時期，臺南在臺灣發展史上重要的國際政治、經濟與文化地位。
謹訂於2019年10月6日假「十八卯茶屋」舉行「《南瀛歷史、社會與文化V：早期南瀛》新書發表與座談會」，邀請作者進行研究花絮分享。