文‧圖／記者陳慧明 尋尋又覓覓，是找什麼東西？找的是臺南「覓」！古都臺南歷史久遠，文化底蘊深厚，老店家數量眾多，來到臺南，一定要找尋這些數十年甚至百年以上的店家，豐富的好「覓」必能讓你大為滿足。
為方便民眾按圖索驥，臺南市政府文化局配合文化部「國家文化記憶庫計畫」，規劃「臺南覓」老店文化資源調查研究，以文字、攝影、紀錄片等方式，蒐羅記錄全市119家60年以上的老店資料。17日在藍晒圖文創園區辦理「老店記憶影像展系列活動」，以影像展、講座、老「覓」展售等方式，邀請民眾一起來品味臺南老「覓」。
臺南市政府文化局周雅菁副局長指出，如要找尋臺南文化記憶，在古蹟、歷史建築等豐富的歷史文化之外，有很重要的一部份就是老店，由於它的存在，讓民眾可看、可吃、可買，文化局乃透過文字、攝影及拍片等方式將這些老店記錄下來，預計12月可以結案，完成後，將可免費提供給文字工作者進行研究再利用。她說，在每個人心目中，對老店都有重要的記憶與意義，希望這些老店能長長久久傳承下去，未來文化局會繼續建立更完整健全的資料庫。
文字撰述代表許献平致詞表示，文化局從過去縣市合併前開始替臺南地區做文史記憶，累積了很大能量，找出足以代表的臺南「覓」，包括小吃、冰品、糊紙店等等，長期以來建立的前瞻作法，已有很充實的內容。他說，這些老店由60年以上甚至超過百年，至少已傳承了兩代，乃至4代，他們的努力表現出對工作的信心，並對地方有所貢獻，文化部給予肯定讓他們更有信心從事此一行業，希望能夠源遠流長經營下去。
影像展策展人郭瑞慶致詞指出，此次拍攝的影像是由6個團隊花了3個月時間完成，共拍了數千張，由市中心區到南、北、東、新營、將軍、麻豆等區，119家60年以上的老店，影像都是300萬畫素等級，挑出600張做記憶庫保存，再從中選出160張各行業老店展出，與參觀民眾分享。
文化局文創發展科表示，「臺南覓」老店記憶影像展系列活動，還有兩場老「覓」展售與3場老店講座，自10月18日起登場，邀請民眾到臺南來走踏，尋覓個人最喜愛的臺南「覓」，並購買各種老「覓」及分享精彩的老店故事。

圖說：
1.周雅菁副局長（第一排左三）和與會工作者及老店家代表合影。
2.周雅菁副局長揭開影像展大門。
3.展出的老店影像作品。
4.影像展策展人郭瑞慶為周雅菁導覽解說。