文‧圖／記者陳慧明　　農委會農糧署舉辦的臺灣炒飯王競賽，南區區域賽於10月18日假南區分署展開，共有4縣市53個參賽單位參加，競賽分為「美味經典炒飯組」及「創意潮流炒飯組」。經過激烈競逐，每組比賽各評選出3個單位入圍全國賽，分別獲頒「入圍全國賽獎狀」及「地方特色炒飯獎牌」，6個入圍單位將在11月21日代表南區前進全國決賽，角逐台灣炒飯王冠軍寶座。
南區分署表示，此項競賽邀請全台各縣市小吃、餐飲和食品業者，以「國產稻米」為主要原料，並融入地區特色農產品，炒出屬於心目中的「美味」或是「創意」炒飯參與競賽，希望透過炒飯王比賽，重新賦予米食的價值，提高台灣米食消費量，讓民眾愛上國產稻米。
南區分署指出，經典炒飯要求使用稻米80％以上，融入地方特色食材，售價低於80元的炒飯料理；創意炒飯則要求稻米食材佔60％以上，搭配食材、售價無上限，要挖掘台灣隱藏的創意炒飯美食。
南區分署表示，經過分區競賽後，全國的北、中、南、東區域賽將評選出共24款地方特色炒飯入圍全國賽，入圍者都需使用農糧署提供的產銷履歷米現場製作炒飯，爭奪台灣炒飯王冠軍寶座，冠軍獎金10萬元，並可與冷凍調理食品業者合作，技轉製作冷凍調理包產品，上架家樂福、愛買等量販連鎖通路販售，讓一般民眾很容易就能吃到，既能提升國人食米量，也能保存傳統米食文化。
南區分署姚志旺分署長表示，台灣以農立國以米飯為主食，隨著時代變遷，國人飲食的多樣化、外食人口增加及消費型態改變，白米消費量逐漸下降，希望透過街頭巷尾小吃店傳統好味道的炒飯，讓大眾喚起傳統米食的好滋味，進而重新愛上米食，米食重回每個家庭中，成為生活中的一部分。
南區區域賽評選出「美味經典炒飯組」阿漢專業炒飯館(編號16)、佑佑鍋燒麵(編號21)、飯賣人口炒飯專賣店(編號28)及「創意潮流炒飯組」阿成炒飯專賣店(編號19)、上班海鮮(編號17)、Hao飯寓所(編號6)進入全國賽，角逐台灣炒飯王冠軍寶座。

圖說：
1.創意組南區入圍(6Hao飯寓所)。 南區分署／提供
2.創意組南區入圍(17上班海鮮)。 南區分署／提供　
3.創意組南區入圍(19阿成)。 南區分署／提供
4.經典組南區入圍(16阿漢)。 南區分署／提供
5.經典組南區入圍(21佑佑)。 南區分署／提供
6.經典組南區入圍(28飯賣人口)。 南區分署／提供