記者楊晉宇/報導

為響應臺南市垃圾減量、零廢棄政策，台糖長榮酒店特於100年7月至12月期間，配合該店「週三公益日」，推出民眾自備餐盤一盤到底重複使用優惠活動，民眾於每週三午、晚餐期間自備餐盤用餐並捐款10元，即可享用店內自助餐6折優惠。



台糖長榮酒店公關部指出，推出此方案可有效減少洗滌用水及清潔劑的使用量，另外若以每個餐期客滿人數250位計算，約可以減少125公斤廚餘量、節省3750公升洗滌用水，共可減碳258.3公斤，民眾不僅可省荷包還可為保護地球資源盡一份心力。



環保局表示，台糖長榮酒店推動民眾自備餐盤「一盤到底」措施，除可達到餐盤重複使用外，更傳達「綠色飲食－廚餘減量，吃多少夾多少」的環保觀念，可提供其他餐飲業如火鍋店、吃到飽餐廳及各大飯店自助餐推動之參考，以提升餐飲業的飲食文化形象。