文‧圖／記者陳慧明　　除夕晚，闔家團圓，一起吃年夜飯，不必動鍋鏟，不用上飯店，在家就可吃到五星飯店的佳餚美饌，台南桂田酒店年菜外帶給你無比的方便！

桂田酒店總經理張煜焜表示，迎接鼠年到來，歷年反應熱絡的年菜外帶，今年仍由高文強行政主廚領軍，推出「金鼠賀歲-中式年菜外帶」6人份套餐每套7,888元，為因應小家庭需求，另推出4人份套餐，每套5,888元，除夕夜當天到店取貨，在家就能享用五星飯店的頂級年菜。

張煜焜指出，外帶年菜共6道料理及1道點心：「萬事如意盤」內容有烏魚子的綿密口感、香郁滑嫩的油雞、滷透鹹香的古早味封肉、絕妙好味和風鮑魚、爽口宜人的綠竹筍；「獅子頭白菜滷」是傳統年菜的要角之一，使用山東大白菜慢滷出獅子頭的好滋味，完美的台菜風味；「紅燒海上鮮」細嫩鮮黃魚入鍋紅燒入味，香氣四溢、入口鮮嫩，寓意著「年年有餘」；「霸王蟳慶豐收」肉質爽口的紅蟳，搭配開陽、魷魚絲、香菇絲、紅蔥、蒜苗，甜鹹綿密的特製油飯，令人垂涎欲滴；「四季歡樂蝦」以米露、高梁酒、西港麻油、及多種養身藥材燉煮，元氣滿分；「臻品佛跳牆」特選老母雞搭配珍貴花膠及多種山珍海味，以肉骨高湯、紹興酒與各種頂級佐料密封於罈，透過細火慢燉熬成；「合桃年年糕」黑糖滋補，椰浆增香，內餡加入香脆的核桃，口感絕佳。

張煜焜說，桂田酒店為饗吃素的家庭，也推出「蔬食年菜外帶」6人份套餐每套5,688元，4人份套餐每套4,288元，包括有：「腰果三丁摩沙球」、「翡翠珊瑚藏珍寶」、「鳳果三杯猴頭菇」、「雪蓮豆繽紛米糕」、「麻油姬菇杏菇排」、「靈芝鮑菇繡球花」、「羊肚香菌佛跳牆」等7道蔬食年菜料理。

桂田酒店公關經理徐敏表示，年菜外帶自即日起至1月17前預購，並付訂金，加贈「合桃年年糕」1個(價值380元)；每套年菜外帶提供時尚環保提袋、燉盅、保鮮碗盤，讓顧客輕鬆帶回家。

張煜焜說，除了整組年菜外帶，亦可選擇單點年菜豐富餐桌美食；主廚工夫菜「富貴砂鍋翅」4,288元/10人份，「秘製龍蝦鍋」3,688元/10人份，提供圍爐年菜的眾多選擇。還有台式魚翅羹、潮式滷鴨翼、香魚甘露煮、港式點心等多種超人氣單品。另有年節伴手禮「肝臘腸禮盒」1,588元/盒，包含肝腸、臘腸、臘肉，隨盒搭贈桂田人氣XO醬，自用或送禮兩相宜。

相關訊息請洽官網http://www.queenaplaza.com/tainan/

訂購專線(06)243-8166。

圖說：
1.張煜焜總經理（左三）、行政主廚高文強（右二）、主廚陳清泉（左二）連袂推介桂田酒店年菜外帶。
2.桂田酒店年菜外帶提供中式年菜（左）與蔬食年菜（右）兩種選擇。
3. 7道蔬食年菜料理。
4.高文強與徐敏介紹外帶年菜包含6道料理及1道點心。
5.主廚工夫菜－「秘製龍蝦鍋」。
6.主廚工夫菜－「富貴砂鍋翅」。
7.臻品佛跳橋。
8.萬事如意盤。