文‧圖／記者陳慧明

嗜食釋迦的朋友看過來，品質優良，風味絕佳的臺南歸仁釋迦，已

經香甜上市！為饗消費大眾，歸仁區農會將在20、21日兩天舉辦一年

一度的釋迦節產業文化活動，展售大目品種及當地原有的粉面軟枝種

釋迦，展場還有釋迦冰、秈稻米肉燥飯、綠竹筍等農特產品「好康大

放送」，歡迎前往嘗鮮、採購。



歸仁區農會總幹事王美麗15日在歸仁釋迦節活動記者會上表示，歸

仁釋迦栽種歷史已有20多年，原來生產粉面軟枝種，近年來由台東農

改場引進果表鱗目淺平，鱗溝不明顯，果實碩大可達兩斤以上的大目

品種推廣，至今已占全區120 公頃釋迦面積的三分之一。王美麗說，

歸仁釋迦產地集中於看東、看西、崙頂三里，年產量約2,200 公噸，

占台南地區產量的95%。



王美麗指出，歸仁釋迦品質優良，皮薄，果肉多，口感香Q ，甜而

不膩，每年7 月下旬至9 月下旬為盛產期，在消費市場相當搶手，自

食或送禮兩相宜，民眾正可利用釋迦節兩天活動期間，到展場品嘗、

採購。



歸仁釋迦產銷班第二班班長徐進德指出，歸仁區共有四個釋迦產銷

班，今年釋迦在收成前，由於沒有風雨災害，產量較去年多，品質也

較優，最近剛上市，身價就不菲，他說，歸仁釋迦分成三種不同貨色

，每個重達20兩以上者，一斤80-100元，一斤以上者60-80 元，13-

15兩者40-60元。



王美麗表示，釋迦節活動在20-21日 每天上午8 時至下午4 時展開

，現場由產銷班員設置攤位展售最新鮮、甜美的釋迦，同時還結合歸

仁秈米、綠竹筍、木瓜等特產料理的美食，提供現場民眾免費品嘗，

歡迎大、小朋友前往共享。





圖說：王美麗總幹事（左）與徐進德班長夫婦展示歸仁大目種釋迦。