文‧圖／記者陳慧明



又是中秋月圓時節，熱門的送禮商品鳳梨酥，今年又有新口味，吃

膩傳統鳳梨酥的消費者，將有新的選擇！臺南市一家擁有50年歷史的

糕餅老店－千家軒，在傳統鳳梨酥之外，特別結合台南的鳳梨與芒果

，推出創意鳳梨酥－鳳梨芒果乾酥，吃得到鳳梨的酸甜與芒果的香味

，日前榮獲臺南市第一屆鳳梨酥大賽創意組第一名。為答謝消費大眾

的熱愛，凡9 月2 日前訂購，可享85折優惠。



千家軒在台南市新營、鹽水、永康區就擁有六家直營店，50年老店

招牌是由創店元老黃石吉所建立，由新營第一家店民權總店開始，逐

步拓展經營據點，目前在新營市有兩家分店、鹽水鎮一家、永康市三

家，為維護信譽及確保品質，每一家店都由黃石吉子女及媳婦經營。



千家軒新營民權店張家玲表示，千家軒製作糕餅堅持純手工，用料

精純，現作現賣，商品新鮮香醇，同時不添加防腐劑，讓消費者吃得

安心，在傳統之外，又能夠隨客戶喜好創新口味，日前參加臺南市第

一屆鳳梨酥大賽，在創意組獲獎的鳳梨芒果乾酥就是代表作，因而深

受消費者青睞。



千家軒永康勝利店黃瓊嬅表示，千家軒鳳梨酥包括有入口即化、甜

而不膩，保有鳳梨微酸香醇美味的原味鳳梨酥，以及高纖低糖，風味

酸甜而不黏牙的土鳳梨酥。黃瓊嬅指出，今年結合臺南特產芒果與鳳

梨新推出芒果酥與鳳梨芒果乾酥，前者是以新鮮軟滑的芒果餡包裹著

情人果乾，甜中帶著微酸，有如初戀的滋味；後者則是在餅皮摻有亞

麻籽，並以鳳梨酥加上玉井愛文芒果乾烘焙而成，有愛文芒果的香氣

，又不搶走鳳梨酥的味道，頗具創意，風味又佳，因而能夠在臺南市

第一屆鳳梨酥大賽創意組中擄獲評審味蕾而勇奪第一名。



黃瓊嬅說，千家軒中秋月餅禮盒除了鳳梨酥之外，還有芋頭酥、蛋

黃酥、綠豆椪等多種選擇，其中保留古早味的滷肉綠豆椪，肉感綿密

，甜中帶鹹，是頗為搶手的秋節佳禮。為答謝消費者，千家軒中秋月

餅及鳳梨酥系列，團購以8 折特惠，9 月2 日前訂購，則可享有85折

優待。





圖說：千家軒鳳梨酥有多種口味可供選擇。