記者楊晉宇/報導

在台灣播出的韓劇～大長今，引起不少熱烈迴響與討論，其劇中介紹的膳食皆帶入藥食同源的食療觀念，畫面讓人印象深刻。耐斯王子大飯店特別在2011年夏末秋初9～10月份推出「韓國美食節」，讓雲嘉的民眾在養生與香辣之間，品嚐初秋的高麗美味！



韓國飲食講究「自然平衡」，主要特點是多蔬菜、口味清淡少油膩、色彩豐富，味覺則以涼辣為主。因其位於高緯度地區，冬季時天氣嚴寒，作物生長不易，居民多將蔬菜以醃製的方式保存成泡菜，是韓國最具代表性的傳統美食。泡菜在自然發酵過程中產生的乳酸菌有助於消化，更被美國的健康雜誌稱作為世界上五大最健康的食品之一。



此次耐斯王子大飯店「韓國美食節」，主廚特別以全手工自製多樣「韓式泡菜」，吃起來香辣而爽脆可口，搭配各種料理皆合適。更推薦韓國最受喜愛的燒烤料理-「韓式燒肉」，將厚薄適中的牛肉、豬五花肉醃製入味以銅鍋煎烤至外表金黃微焦，夾入生菜葉中，再加上泡菜、蕃茄片及特製韓式酸辣醬或芝麻醬，生菜包裹整個入口，肉嫩而清爽美味，多層次的口感，絕對令人回味無窮。韓國代表性鍋品之一的「濟州豆腐鍋」，豐富的海味鮮湯，豆腐滑嫩香鮮、清新爽口。還有被韓國人奉為國寶級膳食的「首爾人蔘雞湯」，獨特帶有蔘味及酒香的濃郁湯頭，雞肉柔軟甜美。其他如宮廷功夫菜的豆瓣彩椒牛肉、人蔘銀杏曼波魚、國民美味的辣炒泡菜年糕、海鮮煎餅…等，都是美食家公認的必嚐經典料理，融合養生的酸甜香辣，滋味好過癮！



初秋之季，萬國百匯餐廳「韓國美食節」推出的聰明消費方案回饋消費者，購買“美食優惠訂金單”，4人同行得享平日晚餐$2,200元、週六日午、晚餐$2,500元，與原價相比4人現賺 $800元以上(活動9/1起至11/30止，優惠訂金單限購買隔天起消費有效)，給雲嘉地區的民眾“超HOT美味，超省優惠，韓風襲捲滋味”的繽紛秋季新選擇。



洽詢專線：(05)277-1999 轉6701萬國百匯餐廳．詳情請上官網www.niceprince.com.tw/web/event.html。



圖說:人蔘銀杏曼波魚。