文‧圖／記者陳慧明

又是龍眼成熟的時節，想體驗拿長竿絞龍眼的樂趣，感受在土灶焙

龍眼乾的甘苦嗎？機會來了！臺南市政府主辦的2011東山龍眼觀光採

果樂活動，自8 月20日至9 月4 日展開，特別開放14處龍眼觀光果園

，邀請大、小朋友作伙來體驗，每人只要100 元就可入園採果，免費

嘗鮮之外，還能帶三斤龍眼回家。



臺南市政府農業局副局長郭伊彬表示，臺南是全國首要龍眼產區，

境內龍眼種植面積約4,072 公頃，產量高達34,766公噸，其中以東山

區栽種面積1,480 公頃最多。郭伊彬指出，東山由於具備山區水份充

足及青灰岩地質等優良條件，加上果農管理技術不斷提升，所產龍眼

品質特別好，目前品種以粉殼及潤蒂仔為主，粉殼龍眼香Q ，潤蒂仔

龍眼大又圓，都非常好吃。



　郭伊彬說，東山龍眼產量大，半數以上用來烘焙龍眼乾，大約三台

斤龍眼鮮果可以烘焙成一台斤帶殼龍眼乾，經去殼去籽後，就成俗稱

的「福肉」，即龍眼乾肉，是中秋送禮的好伴手。郭伊彬表示，東山

仍保存多數傳統土灶烘焙，龍眼乾經不斷加熱產生的香甜味，比柴油

速成烘焙成品香Q 好吃。



農業局農產行銷科許文耀科長表示，今年開放給民眾採果的果園包

括：東山區南溪里土窯巷李清祥、顏德村、仙湖農場、竹栱仔厝咖啡

、東香貓咖啡園區、老家咖啡園、村長庭園咖啡、芝喜鄉咖啡、山野

農莊咖啡園、龍湖山花卉生態園區、大鋤花間、柑園、胡新發、劉源

國等14處，提供大、小朋友體驗現採現吃的樂趣。



　許文耀說，為增加龍眼產品多元化行銷，今年除了可在產地直接購

買到新鮮現採的龍眼鮮果，台南市農業合作社聯合社與中華電信優購

網也配合推出產地直送鮮龍眼的方式，讓各地消費者都能買到最新鮮

甜美正宗的台南東山龍眼。同時，東山區農會還推出龍眼乾禮盒，提

供消費者訂購，自8 月20日起，只要透過網路虛擬通路PChome購物網

、樂天購物網，即可訂購到正港的東山土窯龍眼乾。





圖說：郭伊彬副局長（右一）體驗用長竹竿絞龍眼的趣味。