〔記者畢寶／報導〕哇，月餅包進香腸，酷喔！黑橋牌在民國百年中秋節推出懷舊與創新兼具的「烏橋大餅」，以香腸大餅、土鳳梨大餅鹹甜兩種在地口味，要喚起府城人懷念的傳統滋味。



黑橋牌「香腸大餅」把香腸包覆在圓潤如月的團圓餅中，象徵闔家團圓、幸福久長！老師傅用傳統手作餅皮，裹入黑橋牌經典原味香腸，飽滿多汁的香腸與慢火熬煮的肉酥豆沙餡完美融合，金黃綿密的餅皮與鹹甜不膩的懷古滋味，簡單卻令人眷戀。



鳳梨餡不加水

「土鳳梨大餅」是嚴選台南關廟土鳳梨，加入麥芽糖及冰糖慢火熬煮成鳳梨餡，過程中完全不加水，完整保留土鳳梨的原色原味與纖維，搭配入口即化的手作餅皮，一口咬下，香Q微酸的口感在嘴裡化開，每一口都是幸福和滿足的甜蜜滋味。



黑橋牌食品企劃部經理葉淑芬表示，傳統大餅多半給人太油、太甜的印象，黑橋牌「香腸大餅」在內餡加入肉酥中和豆沙的甜味，以香腸取代肥肉，香腸得事先燒烤逼出香氣，再人工切片，加上長時間熬煮出的肉酥豆沙，讓香腸獨特香氣散發。



VIP持卡有88折

黑橋牌中秋禮盒即日起開始預購，全新「烏橋大餅」搭配多款暢銷商品推出四款「府城秋賞禮盒」。分別是禮盒A內含香腸大餅、原味香腸、炭烤肉乾、鳳梨酥4入建議售價870元。禮盒B內含原味香腸、肉酥、鳳梨酥8入、多果子果凍(草莓、橘子、葡萄) 建議售價850元。



府城秋賞禮盒C內含香腸大餅、原味香腸、鳳梨酥4入建議售價650元。禮盒D內含肉酥、鳳梨酥8入、多果子果凍(草莓、橘子、葡萄) 建議售價620元。



「8入烏橋肉餅禮盒」原價580元、現正特價499元，「精選黑豬肉禮盒A」黑豬肉香腸搭配黑豬石板烤肉，原價685元、特價599元。另有多款「烏橋采饌禮盒」全面特價9折，黑橋牌VIP持卡獨享88折優惠。



圖說：黑橋牌「烏橋大餅」香腸口味，將香腸包在團圓餅當中，象徵闔家團圓、幸福久長。黑橋牌／提供