為執行「教育部偏鄉數位創新服務計畫」，崑山科技大學公共關係暨廣告系師生組成「志在口湖」團隊，前往雲林口湖鄉進行特色商家的拜訪與踏查記錄，期望運用公廣系新聞編採、影像紀錄、設計與數位行銷等專長，協助口湖DOC商家進行數位轉型，朝微型企業群聚模式發展，以打造在地特色產業鏈。

崑大公廣系「志在口湖」團隊首度拜訪桂媽媽燻雞醉雞、水林小黑農、543黑水虻循環農業、義豐農場、白毛的綠手指等5間在地店家，了解各商家的營運狀況，也了解其需求。學生透過課程所學，運用專業展現訪談與影像紀錄技巧，包括如何記錄問題重點、取景與拍攝手法等，學生分組分工以發揮團隊合作效益，並累積實際經驗，積極與商家討論Google商家設置與三倍券推廣與規劃方式，期望運用數位創新方式，將品牌與產品推廣出去。

水林小黑農在訪談過程中積極回應，也讓學生體驗炒黑豆、自製黑豆茶包；543黑水虻循環農業吳施珊，除了養殖黑水虻，以有機方式飼育雞，產出不打抗生素的健康雞蛋，也種植辣木樹、花生等作物，展現在地人的熱情，更帶領學生參觀辣木樹林與黑水虻飼養室，帶給學生們有趣的訪談體驗。

指導老師徐玉瓊副教授表示：「由於商家駐點位置較遠，事前的前置作業與資料蒐集很重要，這是採訪的基本功，透過實際走訪與踏查，試著展現最專業的態度，對學生而言是非常寶貴的學習經驗。」團隊進一步運用數位工具進行產品識別設計與行銷推廣，藉此提升商品與品牌價值，促進營收增加與拓展客源。

團隊成員梁翊琪說：「第一次跟著指導老師與學長姊出隊到口湖探訪，每個商家都充滿人情味，也很願意分享創業經歷，老師及學姊也悉心指導採訪技巧，很榮幸加入口湖DOC，希望未來能一起幫助口湖變得更好！」