▲ 新市區農會不斷研發毛豆特色商品

「2020新市毛豆節」將於11月7日在新市三里聯合活動中心登場，以「幸福、悠閒、新世代」為主題，並以「2020 情豆•初開」微電影競賽作為毛豆節活動主軸，台南市長黃偉哲在今(20)天的記者會中，稱讚新市農會以毛豆為創意發想，規劃親子裝走秀表演等多項精彩的毛豆體驗活動，有吃又有玩，歡迎各地民眾一起來感受「綠金」魅力，黃偉哲強調，毛豆的營養價值高，是台南市最耀眼的一顆綠鑽石，感謝新市農會與台南市農會一起來為新市的毛豆推銷，南市府也一定全力協助推動毛豆行銷！

台南市新市毛豆節邁入第12年，持續創新活動主題，從過去舉辦的毛豆先生及小姐選拔、毛豆創意甜點比賽，到今年為配合防疫，減少群聚感染的風險，舉辦「2020 情豆•初開」微電影競賽，帶領民眾以不同角度體驗台南的「綠金食尚」。今天記者會蒞臨的貴賓包括農委會農糧署南區分署 署長黃怡仁、南市府農業局長謝耀清、秘書處長李朝塘及市議員陳碧玉、李偉智、新市區長譚乃澄等。

台南市長黃偉哲表示，台南毛豆種植面積有97公頃，其中新市占一半約43公頃，為全市最大產區，新市區農會不斷研發毛豆特色商品，近年來更融入創新及美學色彩，重新包裝、賦予商品新生命，除了茶豆香酥禮盒獲得荷蘭Indigo設計獎包裝類銀牌獎，另外，毛豆莢伴手禮、芋見-豆豆豬禮盒及毛豆香腸禮盒等產品也入圍2020-2021台灣農業百大精品，今年推出的「毛豆拌麵」加入綠金營養，更是消費者不能錯過的商品。

黃偉哲說，台南是台灣毛豆一個非常優質的產區，我們很感謝新市農會及台南應用科大，因為他們精心研製，把毛豆產品應用多元化，不僅是入麵，還變成香鬆，變成冰淇淋，很多很多的新吃法，提高消費者對毛豆的興趣。

台南市政府不僅要把健康美味營養的毛豆推廣給國內的消費者，更希望秉持過去推展其他農產品的精神，能將毛豆進軍到國際市場，外銷到日本，南市府一定會和新市農會及農委會一起配合，把新市毛豆行銷出去，這是未來農產行銷的主要目標之一。

今天的記者會現場，特別邀請台南應用科技大學合作，聯合推出毛豆奶油鹹泡芙、毛豆泥鵝肝奇福餅乾、鮮蝦毛豆堅果塔、毛豆布丁、毛豆抹醬等以毛豆為主食材的養生餐點，用毛豆搭配奶油鹹泡芙、鵝肝醬、鮮蝦、堅果等食材，增加毛豆不同層次風味及提升毛豆口感，這些養生餐點都在記者會中發表，讓與會貴賓都見識到毛豆的多樣好吃面貌。11月7日活動當天另有毛小孩公益活動；毛豆霜淇淋DIY；產銷班、青農及各區農特產品優惠促銷活動，邀請民眾一起支持台南在地好食材。