台南應用科大於24日慶祝創校56週年，於10月17日至24日，推出系列慶祝活動，並舉辦系級對抗運動會，校園內喜氣洋溢，充滿熱鬧景象。
此次校慶推出的系列活動多達30多項，除了各系的校友回娘家活動外，還有南應大品牌商品特賣會、企業勞動法務管理顧問師3日班、「好事成双」看影片抽獎活動、故事行銷教學技巧實作工作坊、租稅有獎徵答與摸彩活動、暢銷作家林立青創作分享、健康總動員聯合博覽會、旅館產業銜接講座、校慶園遊會、南應大56歲生日快樂「食來運轉」再創新生活運動、平安龜製作、校園義剪、"風華五十"音樂系慶茶會、TEDxDMA 系友回娘家職涯分享講座、生活美學藝術講座【玩弄拼貼】等多項活動，讓許多校友有回到老家溫馨喜悅的感覺。
今年校慶典禮有許多的外籍生穿著各國的服裝進場，代表台南應大邁向國際化的努力，已見成果。與會貴賓台日交流協會高雄事務所加藤英次所長致詞時表示，很榮幸能受邀參加台南應大的校慶典禮，幾個月前曾到貴校參觀了全球刺繡中心，文化創意中心，對貴校教學成果感到敬佩，同時也對在校同學的笑容留下了深刻的印象，代表貴校具有優質的學習環境，日本非常重視與台灣優質大學的相互交流，希望未來能與貴校有更進一步合作的可能，敬祝台南應大生日快樂。
董事長黃基正校慶典禮致詞時表示，感謝政府有效的防疫措施讓我們能在此安心的辦理校慶活動，我們更要持續認真投入各項軟硬體設備，優化學習環境，並積極開拓同學國際化的眼界，讓同學畢業都有工作，成為社會的中堅分子。
校長黃宗成表示，該校創校迄今，無論學制系科、硬體建設、行政組織、國際交流活動及辦學績效，均有長足進步，因此特於56週年校慶之際，辦理慶祝活動，許多學生的創意作品頗有可看性，歡迎社會各界人士前往參觀指教。
校慶活動最重要的是校友回娘家，這是台南應大溫馨的傳統，許多校友回到系上與老師敘舊開玩笑，彷彿回到學生時代，系學會也準備節目與餐點來迎接學長姊，將感情燃燒到最高點。
