喝咖啡、嘗美食，樂享濃醇果香，  高原村長庭園咖啡熱情迎賓 

▲ 陳水連和李淑媛夫妻每天在莊園內烘製咖啡、熱情招待旅友，提供濃醇咖啡，導覽咖啡園區。

記者 蔡宗明 / 專題報導 、攝影

每年10月至隔年4、5月是台南市東山咖啡產季，但一整年咖啡飄香，加上柑橘盛產，結實纍纍，使得東山區175線咖啡公路沿線山坡咖啡園區，花果爭開熱鬧暄騰。配合毗鄰白河區關仔嶺溫泉觀光旅遊，安排健走咖啡園區步道，喝咖啡、嘗美食、樂享濃醇果香，家人好友結伴健行賞景一日遊，可成為國內旅遊最佳套裝行程。

沿著175線東山咖啡公路及山坡區，位於北緯23.5度，屬於全球種植咖啡最適宜的海拔500至900公尺地帶，這個地區三面環山，俯瞰嘉南平原，環境優美，氣候溫和涼爽，平均年溫度20-28度之間。在日治時期，就曾經是台灣重要的咖啡產地，但因為當時喝咖啡的人口不多，市場銷路有限無法打開咖啡產業。

一直到前台南縣政府蘇煥智縣長時代，大力發展關仔嶺風景區觀光新面貌，連帶建立東山咖啡園區獨特香醇本土風味和品牌特色。同時也帶動農戶大量種植咖啡、成立產銷班研究改良，因國內喝咖啡人口逐漸擴展，東山咖啡種植面積主要分布的高原、南勢兩里等地，廣達150公頃以上。

▲ 陳水連用心種植曬製好咖啡

前台南縣政府也配合東山特產青皮栟柑盛產期，於每年10至11月間，舉辦咖啡節產業活動，營造「咖啡紅了，柑橘綠了」鮮明在地特色，吸引遊客來喝咖啡、聽音樂、採椪柑、登山健行、騎鐵馬樂活遊，發展觀光效益，營造出東山咖啡品牌聲譽。

位於東山區高原里李子園部落的「村長庭園咖啡」，由曾任高原村長的陳水連經營。他指出，此一地區的咖啡園，屬於海拔800公尺的天池咖啡生態園區，位於北緯23.5度的北迴歸線上，週邊有天然森林保育區，生態環境純淨良好，孕育出甘、醇、香，且不澀不苦的頂級咖啡果。

▲ 東山天池咖啡生態園區適合休閒健行

最近幾年，東山咖啡雖仍維持原有產量，但卻因行銷問題及缺乏財團進駐開發，觀光盛況有逐漸式微之勢，致使咖啡產業出現現產銷失衡現象。陳水連仍結合同業，成立十個咖啡產銷班，努力創新突破，希望配合國旅盛行與休閒生活趨勢，結合關子嶺泡湯旅遊，發展東山咖啡園區樂活悠遊樂趣，提供悠閒品味，健康養生休閒樂活套裝新遊程。

▲ 優質台灣原豆東山咖啡 (3)

「高原村長庭園咖啡」位於臺南市東山區李仔園高原里11鄰100之9號，北部遊客可由南二高下白河交流道走172縣道接175縣道到達、南部遊客可由東山服務區走便道沿高速公路旁接南99至青山後接104-2縣道到達。

▲ 田媽媽田園咖啡養生料理

陳水連和李淑媛夫妻每天在莊園內烘製咖啡、熱情招待旅友，提供濃醇咖啡，導覽咖啡園區。陳水連指出，為了確保咖啡品質優良，從種植到生產、採收、去皮、發酵、洗淨、晒乾、儲存、脫殼、烘培、包裝、銷售等過程，都由他們夫婦親自管控，經過重重嚴格把關，並取得產地、無毒認證，以及生產履歷，保證是最純的台灣原豆咖啡。

陳水連夫妻除了將一杯好咖啡呈獻於消費者手中，並在庭園咖啡館附設田媽媽田園料理風味餐坊，運用咖啡及在地食材做出美味健康養生餐，其中養生咖啡雞、咖啡豬腳、黃金糕、金瓜米粉更是饕客的首選。各地好友前來白河、東山旅遊，可特地規畫一趟東山品咖啡、健走賞風景、嚐田園養生料理套裝遊程。

▲ 養生咖啡雞