本課程內容兼具理論與實務，包括課堂實作及校內外實習，總課程共計104小時。理論課程於每週六、日的上午及下午各進行三小時課程，七週的理論課程結束後，緊接著將進行教材編寫研習，編寫適合建教僑生使用的職場華語教材。之後安排學生至合作夥伴學校—亞洲餐旅學校的僑生建教班，進行入班見習，增加實務經驗。課程最後進行入班實習與一對一個別輔導實習，讓學生得以將課堂上學習到的理論知識與教學技巧運用於實際教學中，藉以提昇教學成效，累積華語教學經驗。
華語是世界上使用人口最多的語言，因應全球華語學習需求，南大積極培養學生具備華語文教學的能力，協助學生取得教育部對外華語教學能力認證，開拓未來職場競爭力，實踐多元培力的教學理想。
