有云：工欲善其事，必先利其器，作為全國最富代表文創特色的大學，台南應用科技大學同學好幸福，擁有一座具最新機具設備，現代化的實習場域，耗資兩億5,000萬元興建的「中央文創工場」，10月30日在該校57周年校慶大喜日正式落成啟用，未來將戮力打造南應大成為「文創產業」的發展重鎮，讓「創意的搖籃‧人文的殿堂」遠景更輝煌，朝優質「文創教學型」科技大學邁進。
黃基正董事長表示，一所以「文化創意」為教學主軸的學校，要有一座完整的創作工場，本校一直以提供最新的設備環境
，為辦學的核心理念，希望這座文創工場完成後，帶給師生更多的創作能力，讓老師與學生的作品更豐富更有水準。他並強調到文創工場實習一定要注意安全，讓工場教育英才、裨益學生。黃宗成校長也表示，台南應大春風化雨57年，見證學校的成長，培育出無數的人才，在社會上扮演重要的角色。
該校57周年校慶，各系亦邀請校友回娘家舉辦講座分享，文創中心也推出不貳偶劇—古典在當代「戲偶展」,展期至11月12日，歡迎各界前往觀賞。
配合57周年校慶，該校餐旅系結合「台南農安樂活好食在」USR計畫，研發推出養生餐盒，精心設計無菜單料理，傳遞幸福的味蕾享受，翻轉外食族對餐盒的刻版印象，更成功展現餐飲新美學。餐盒內容包含主菜雙拼和全蔬食兩種口味，不僅少油、少鹽、低卡、高蛋白，餐飲系洪世國、蔡安鎭專技教師更以臺南當季盛產農產品為食材，指導系上修讀「校內實習
」課程的大四與大二學生共同製作，吃得到食材的真正鮮甜，肉質既鮮美，配菜更兼顧營養和清爽兩大特色，餐盒上還標示營養成分和熱量，幫助外食師生在無法精準控制熱量的情形下，能品嘗美味健康又沒負擔的養生料理，加上價格親民，將成為校內師生外食的最佳選擇。
餐飲系方曉羚主任表示：養生餐盒的研發結合台南農特產品，除宣導「食當季、吃在地」的觀念外，也在用餐飽食之際強化食農教育，尤其餐盒使用環保的植纖材質，兼顧時尚又環保，還能提升外食的用餐品味。
