農業局長李建裕及科長王仁志表示，台灣生產的小麥，不必經過長程運輸，新鮮、食物里程低，且需水量少、適地適種，小麥成熟時引來的大批鳥類，雖讓農人苦惱，但消費者認同度高，讓麥農能夠持續低碳永續經營，也維護麥田裡的生物多樣性；學甲區小麥採收期間，由農友自動報送農藥殘留檢驗，落實食品安全把關工作，讓消費者可以安心食用；每年2月下旬到3月間是採收期，目前以契作為主，主要供應給金門農試所及國內麵粉加工廠。
觀光局長郭貞慧與學甲區長張明寶說，學甲區近年因舉辦蜀葵花海節與黃金小麥季，帶動為數不少的觀光人潮，境內有學甲慈濟宮、學甲濕地、老塘湖藝術村等豐富觀光景點，到此遊玩更是不容錯過。
區農會總幹事李曉軍說，學甲區觀光資源及農特產品豐富，以小葉欖仁綠色隧道、紅藜、在地小吃及濱海美食聞名，農會努力推展小麥耕作也開發產品，帶動地方繁榮發展。
