

,來到崑大餐飲系就讀,但還來不及適應異國的文化氣候,馬上就接到家中父親病危的通知,連夜趕回馬國見父親最後一面。親人逝世帶給林偉豪莫大的打擊,甚至讓他一度自責,父親生病了還遠赴他鄉,沒照顧家人讓他很懊悔。幸好林偉豪媽媽告訴他:「自己有機會去國外讀書,就要努力做到最好,這樣才能讓天上的爸爸看到你的成就。」媽媽的一番話,讓他投入更多心力在學業上,藉由優異表現回報家人的苦心及期望。

▲ 林偉豪參加2020高雄易牙美食節第23屆全國美食文化大展榮獲銀牌獎
重新振作的林偉豪不僅維持校內好成績,陸續在2018年獲得「學業成績優異獎」、2018與2019年榮獲「學行優良僑生獎學金」,參與國際餐飲賽事表現亮眼,在2020年第四屆國際廚藝美食藝術大賞中,以作品「金鼠戀蒼松、葡萄似珠玉、核桃孕春果」榮獲中式創意料理金牌獎,並奪下全場最高分,獲得一座小金人,成績斐然。該道料理以臺南在地食材虱目魚為主,將虱目魚分別以4種不同刀法呈現,經由切割烹調後展現不同造型,並佐以三種不同風味的醬汁,再搭配一道核桃小甜品收尾,富創意與巧思的擺盤成功吸引評審目光。

除此之外,林偉豪更多次擔任系上教學助理,態度認真負責並與師生互動良好,讓他在優良教學助理遴選比賽中獲獎,2020年榮獲「銀質獎」、2021年拿下「優等獎」。他也參與「大手牽小手—外籍生交流計畫」,透過造訪多間高中職校,交流馬來西亞的語言與文化。林偉豪回憶,有次應老師要求教導國中生烹飪料理,於是他準備馬來西亞特色料理「咖哩叻沙麵」與風味飲品「虎咬獅」進行教學,原以為學生會興趣缺缺,沒想到大家都非常興奮且專心學習料理,讓他留下深刻印象。
儘管與家人分隔兩地,林偉豪卻不感到孤單,他回憶當時常常為了作品練習到凌晨,但指導暨教學助理老師林文麒給予許多建議與幫助,讓他就讀崑大餐飲系四年時光累積豐富實務經驗,系上多位老師與同學的協助,更讓他感受到溫暖與關懷
。臺灣不僅是他求學的國家,更是希冀落地生根的歸處,畢業後他將前往餐飲企業軒饌廚坊股份有限公司任職,持續累積並增強餐飲經驗與技能,期望有天能將家人接來臺灣團聚。

