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崑山科大特教組帶領學生職涯「碳」索 動手玩科學體驗烘培趣

崑山科大特教組帶領學生職涯「碳」索 動手玩科學體驗烘培趣
師生於「冷研探索館」合影留念崑山科技大學特殊教育組為協助學生提早規劃未來職涯,結合近年來受重視的減碳議題,9月28日帶領學生走出校園,前往嘉義「冷研探索館」及「露比‧烘培廚藝」參訪,並安排手作體驗,協助同學進行職場探索,發掘自身興趣,實際了解不同產業的運作型態與工作內容。

崑大特教組帶領學生職涯探索,參觀嘉義「冷研探索館」
崑大特教組帶領學生透過參訪與實作體驗探索職涯,前往參訪的「冷研探索館」為臺灣第一家氣體觀光工廠,致力推動二氧化碳(CO2)的體驗與教育,透過導覽及課程互動,除了增進師生對二氧化碳的科普知識,認識冷研科技鏈結的相關產業應用,並體驗乾冰帶來無限想像空間的驚奇,更安排創意手作DIY活動,由學生親手製作超夢幻漸層氣泡飲與超繽紛漂浮沐浴球,一同體驗科學的趣味。

學生在「冷研探索館」製作氣泡飲
為讓學生能將理論知識與實作結合,培養多元的興趣發展與學習,第二站前往「露比‧烘培廚藝」,首先參觀門市與烘培教室的結合,讓師生瞭解有別於傳統經銷商的營運模式,接著透過黃捷講師的授課教學,體驗製作德式乳酪布丁塔,從麵團餡料的調配製作,到塔皮的捏塑、餡料的填充,同學們依照老師的示範逐步完成,製作過程與同組成員一起協調分工、各司其職,於自然情境中增進人際互動的能力,學生們彼此鼓勵、支持,用心投入製作,最後完成作品,即便是毫無經驗的新手,也能體驗烘培之樂趣,擁有滿滿的成就感。

學員在「露比烘培廚藝」動手自製乳酪塔,獲得滿滿的樂趣與成就感楊泰和學務長與特教組葉乃慧組長表示,特教組規劃活動與參訪場域愈趨多元,該次課程結合手作教學體驗,組員們透過合作與分工,進而培養團隊默契與互動,對於該次校外教學給予肯定,也期盼學員們未來能夠藉由更多參訪體驗,探索跨領域的學習,並對於自身未來就業有所期待。

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