記者周依亭/報導

美國最重要的感恩節在今年11月24日，隨著天氣漸涼，愈渴望與家人溫馨團聚，香格里拉台南遠東國際大飯店即日起至12月31日推出「感恩火雞禮籃」，行政主廚盧卡士(Ashley Lucas)嚴選5.5公斤美國火雞慢火烘烤，搭配主廚特製醬汁與烤蔬菜與法式麵包等，再搭配精選紅酒，就是美味豐盛的感恩火雞大餐，讓親友們歡聚共度溫馨洋溢的氣氛。「感恩火雞禮籃」，每籃NT$2,800，於11月15日預購可享9折優惠，請取貨前3天預購。



來自澳洲的行政主廚盧卡士(Ashley Lucas)依循美式傳統的烤雞製作方式，首先嚴選5.5公斤(約12磅)肉質鮮嫩的美國火雞，以匈牙利胡椒粉、迷迭香、海鹽與胡椒粉等各式香料醃製約6小時後，再將洋蔥與蜜糖紅蘿蔔等食材填入火雞內，為烤出顏色金黃色且兼具火雞肉的鮮嫩口感，以低溫烘烤約一個半小時，烘烤期間不時以烘烤所瀝出之油脂澆淋雞身外層，烘烤出香酥外皮搭配柔嫩火雞肉的口感。



香格里拉台南遠東「感恩火雞禮籃」每籃NT$2,800，包含主廚精心料理的火雞，並搭配法國長棍麵包、主廚特製南瓜起士派、烤馬鈴薯、蜜糖紅蘿蔔、紅酒燉萵苣、甘藍佐洋蔥培根、蔓越莓醬、火雞肉醬汁及價值NT$1,350精選紅酒一瓶(750ml)。於11月15日前預購可享9折優惠，或飯店饌卡、健身中心會員訂購可享9折優惠，預購專線（06）702 8856。中文網址：http://www.shangri-la.com.tw/