【台南訊】行政院農業委員會籌辦的第一屆「田媽媽米食料理競賽」將於10月15日假臺南市走馬瀨休閒農場盛大舉行，經過全國北、中、南、東四區的激烈競爭後，由優勝的12組田媽媽班進行總決賽，參賽隊伍特以米及各地農特產品為食材進行設計烹調，充分展現農村婦女「用在地、食在地」的精神。現場除了頒獎典禮以外，另有田媽媽班員自製的手工點心展售，邀請您全家大小一起來參與這場特色米食料理的盛會。



創意米食展新意 營養健康好手藝

農委會表示，為了因應糧食安全問題，提升我國的糧食自給率，提倡「在地生產、在地消費」的觀念，宣導國人每人每天多吃一口飯，特將本次競賽主題定為『蓬萊米 (稉稻)』創意料理，期盼協助農民推廣蓬萊米銷售，另一方面鼓勵各地田媽媽班發揮創意，將蓬萊米結合在地食材，開創出營養又健康、且具商品價值的米食佳餚，促進米食多元化。本次活動計有52隊參加各區初賽，經過激烈初賽選出12隊參加決賽。參賽隊伍須於2小時內烹調出3道含有『蓬萊米』的創意料理，並接受專業評審的評比，菜餚規定以飯或粥、米食相關菜餚、點心三道米料理呈現，並規定菜餚內米所佔比例，同時亦邀請30位現場民眾評審依其喜好度進行投票，民眾也有機會於現場品嘗田媽媽們的手藝。



績優田媽媽 創業經營成果佳

農委會說，田媽媽是該會近年來積極推動的品牌意象，目前成立已屆滿10周年，累計輔導共149班，對於協助農村婦女開創事業第二春及活絡農村經濟助益甚大，每年創造產值近3億元；今年經過評鑑表現績優的田媽媽班共有11班入選、1班進步獎，其平均年營業額逾500萬元。為了鼓勵田媽媽班發揮特色努力經營，藉此機會給予鼓勵及肯定，希望大家再接再勵。



「田媽媽米食料理競賽」是農委會的年度盛事，為展現活力，現場也邀請到鹽水鎮農會一群65歲的老古錐進行精采的舞蹈表演，歡迎大家一起來同樂，亦有好吃的手工點心可以購買饋贈親友唷。