台南應用科技大學養生休閒管理系，甄選出養生學系11名優秀學生，於12月18日及12月23日，前往日本著名的滑雪勝地「妙高高原」及三大名湯之「下呂溫泉」，進行「教育部學海築夢」- 海外職場實習計畫。
在這個學海築夢計畫中，不但連結了台南在地知名廠商，「是吉咖啡」、「自遊自在海洋休閒有限公司」，且接軌國際平台，與日本「Tae Windsor Hotel」、「下呂溫泉山形屋」及「沖繩海潛滑雪學校」，共同締造此次融合『溫泉養生』、『運動養生』、『食療養生』這三大主題課程，除了學以致用外，且兼具實作經驗之效益。
為落實教育部技職教育「連結在地、接軌國際及迎向未來」的精神，本校養生休閒管理系自107學年起，由王淮真、梶原宏之、賴美穎及成和正等四位老師組成之國際化教師團隊，深耕日本學海築夢計畫。從107學年度甄選3位學生， 108學年度4位，109學年度7位，110年因疫情暫停，至111學年度逐年遞增至11 位。曾經參與教育部學海築夢計畫的學生，在國外實習之後，受到實習單位的肯定，甚至簽約留任在該單位成為專職人員，在國際職場競爭的平台上，成果斐然。
