身體要健康除了養成良好生活習慣之外，就從吃好料泡好湯開始吧!!

跟著節氣吃好料，蔬果要吃當令的最營養，食材嚴選產地直送才新鮮。今年花季度假飯店甫推出的『食堂餐廳』冬季菜單中，『松露頂醬黑羽雞』是花季度假飯店總經理湯孟哲特別推薦，這道菜選用田寮在地放山飼養的黑羽土雞，並堅持使用公雞的上等腿肉，佐以義大利進口頂級松露來入菜，一端上桌就散發出松露獨特香氣，雞腿肉的色澤與口感更證實了肉質鮮度。這也是湯孟哲總經理冬季菜單中最喜愛的一道菜。

    花季飯店總經理湯孟哲指出，黑羽土雞為臺灣農民自行育成之商用品種，體型骨架較小，皮薄肉細為其特點，富含豐富的蛋白質、及多種胺基酸、DHA..等，營養成分是一般土雞的二至三倍，且脂肪含量極低。近年來黑羽土雞也變成臺灣高檔雞肉的代名詞，甚至成為星級餐廳的指定食材，而田寮本地飼養業者更著重於友善的放牧環境及肉質的培養，不追求雞隻快速生長，無抗養殖的健康飼養方式，讓消費者吃得安心，營養美味又無負擔。

二十五年中餐料理經驗的『食堂餐廳』主廚陳佰賢，在同事眼中是位嚴謹又講究細節的主廚，相當重視食材的品質與新鮮度，每道菜餚上桌前必須通過他嚴格的把關，以確保客人都能品嘗到新鮮健康的食養料理，『食堂餐廳』冬季新套餐內容有：松露頂醬黑羽雞、紅袍川椒炒嫩牛、客家嫩薑深海斑(主餐3選1)，每客$1000+10%元，搭配住宿或泡湯另享優惠。

天氣漸涼，泡湯的季節又到來，鄰近月世界，隱身於綠林秘境中的花季度假飯店，擁有源自日治時代即被開發的百年優質湯泉。緊鄰國道3號田寮交流道旁，下交流道3分鐘車程即可抵達；享受南台灣頂級湯泉假期，花季度假飯店是您最佳選擇；地址：高雄市田寮區南安里崗北路111號或來電07-6362288洽詢相關訊息。