【台南訊】「我準備好了！」30位台南市榮民服務處的榮民、榮眷，經過中華醫事科技大學餐旅系12天的密集訓練，學會中餐烹調技術，結訓典禮上各組均烹煮出六道佳餚相互品嘗、分享成果，對11月底的中餐檢定考試可以全員歐趴（all pass）。



華醫科大餐旅系承辦的台南市榮民榮眷中餐烹調丙級證照班，今年9月中旬至10月中旬開辦，利用每周六、日上課，總計吸引30位榮民榮眷報名參加。參加的學員中，大多數是對烹飪有興趣、想學習第二專長，也有的是待業中，希望經過技藝訓練及通過證照考試，可以自行創業或求職就業更加順利。



歷經12天的密集訓練，榮民榮眷中餐烹調丙級證照班14日舉行結訓典禮及成果分享，台南市榮民服務處總幹事夏學綱、華醫民生科技學院院長謝正悅、餐旅系系主任陳南吟等都親自到場祝賀學員結訓。夏學綱總幹事除了感謝華醫餐旅系提供完善的設備和專業師資群傾囊相授中餐烹調技巧，也對學員們端出來的六道佳餚讚美色香味具全，頗得授課老師真傳，期勉榮民榮眷能利用此一專長好好開創自己的一片天。



餐旅系主任陳南吟表示，這群報名中餐烹調丙級證照班的榮民榮眷，學習過程認真，與老師之間的互動也佳，雖然每個人的學習目的不同，但認真的程度一致，經過結訓成果考驗，11月25日的中餐檢定考試應該勝券在握。



榮民榮眷中餐烹調丙級證照班的班長李端良表示，雖然學程只有12天，但大家學到很多，目前為止已經享受到的成果是讓家裡飯菜更美味可口，透過美食，營造全家人情感交流，是多數學員最大的收穫。而檢視結訓成果各組端出的六道佳餚美饌，更令他們對下個月底的中餐檢定考試信心滿滿，大家相互打氣一定要全員「歐趴」，再一起謝師慶功。



圖說：結訓合影。