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2011新市毛豆節產業文化活動 10月14日-11月12日登場

  /  活動總匯

2011/10/15 03:55:03

文‧圖/記者陳慧明

每年為國家賺進外匯高達15-20 億元的毛豆,一直是臺南市新市區

農會大力推廣的作物,為提供國人健康、無毒、養生的營養食品,該

農會將自10月14日-11月12 日舉辦2011新市毛豆節產業文化季系列活

動,豐富多元的活動內容吃喝玩樂一把罩,歡迎大、小朋友攜手共享

此一產業文化盛宴。



新市區農會總幹事李朝塘表示,毛豆饒富營養價值,早期農業社會

時代,人們將之用來取代豬肉,因而被稱為貧民之肉,在重視自然食

材與健康養生的現代,則視之為優質農產品,外銷日本占其大宗,曾

有過外銷第一名的輝煌歷史。他指出,日本人認為最高品質的毛豆來

自台灣,由外銷日本最優質的毛豆就在新市區,區農會透過每年舉辦

毛豆節活動,希望能夠讓更多人認識毛豆、了解毛豆之價值,提供國

人健康、無毒、養生的營養食品。



新市區農會近幾年來在李朝塘總幹事努力推廣下,2009年開始已陸

續研發出:毛豆麵、毛豆沾拌醬、冷凍毛豆莢、毛豆香鬆、毛豆冰淇

淋與自用送禮兩相宜的「毛豆麵伴手禮」、「冷凍毛豆莢保冰手提袋

伴手禮」等多種產品,其中「冷凍毛豆莢保冰手提袋伴手禮」,更入

選「2012台灣農漁會百大精品」。今年又進一步以在地國產米結合毛

豆推出健康、養生、美味的毛豆米粉,另將毛豆麵、毛豆香鬆、新市

白蓮霧茶等產品組成「新市濃味組合式伴手禮」,是送禮的好伴手。



李朝塘表示,新市毛豆產業文化活動今年邁入第三個年頭,活動內

容豐富多元,包括10月29日「毛豆公主初選」、11月6 日「毛豆公主

送暖公益活動」、11月12日「農村體驗營」、「田園寫生活動」、「

毛豆寶寶製作」、「毛豆寶寶創意造型比賽」、「毛豆系列產品促銷

」、「毛豆創意料理推廣」、「毛豆公主選拔」等。



圖說:李朝塘總幹事(左三)與貴賓一起為毛豆產業代言。

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