▲ 左二新悅執行董事劉映雪 右一農糧署南區分署長羅正宗

新悦花園酒店深耕嘉義多年並蟬聯第三屆百萬網友票選的全台最美飯店，它的美是集結這片土地上最珍貴的自然產物及人文風土，讓飯店成為一個展現這些國內文化及農產細節的平台。

▲ 農糧署為推廣臺灣地區生產之稻米，並協助消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源與品質，推行臺灣米標章

新悅花園酒店執行董事劉映雪表示，從產地到餐桌的餐飲概念逐漸興起，新悦花園酒店頤粵軒粵菜餐廳，相當重視臺灣在地農產品的運用，米飯為臺灣人三餐中不可或缺的主食，嚴選當季在地食材，採用臺灣「霧峰香米」入菜，並積極配合行政院農業委員會農糧署所推行之「臺灣米標章」認證，亦順利於2022年成為臺灣米標章業者之一，「霧峰香米」符合產銷履歷農產品驗證管理辦法，從田間種植到收成均有完整紀錄，有身份證的霧峰香米，讓新悦花園酒店用得安心，也讓消費者吃得安心。

農糧署南區分署長羅正宗說明「霧峰香米」源於烏溪灌溉水源充足，使其成為西部重要的良質米產區，臺農71號益全香米

，米粒短圓飽滿，入口Q彈軟嫩，散發獨特芋頭清甜香；劉執行董事進一步說明，該酒店頤粵軒餐廳李哲維主廚，承襲粵菜菜系，擅以粵菜烹飪手法結合在地新鮮食材，跨域融合推出創新菜色；該餐廳中深受歡迎港式料理─鹹魚雞粒炒飯，使用霧峰香米及朴子的黑羽土雞，加上特選鹹魚，以大火快炒，鎖住雞肉中的鮮甜肉質，粒粒分明的米飯，搭配上鹹魚的鹹香

，撲鼻而來的迷人鍋香氣，一入口的米飯混合著鹹魚的風味，讓整體炒飯完美呈現出不一樣的口感，整盤吃完清爽不油膩

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羅分署長再說明，新悦花園酒店不僅加入台灣米標章，更不遺餘力地推廣臺灣在地農產品，從產地到餐桌，每季以當季食材入菜，以認識食材為起點，瞭解產地特色，食材背後所蘊含的土地故事到食材烹煮上桌；阿里山大莢荷蘭豆、東石烏魚子及中埔黃金板栗等嘉義在地獨特「時令食材」，該酒店主廚不定期推出獨「嘉」料理，藉由品嘗美食來一趟美食深度之旅，在滿足更多饕客期待之餘，也積極全力推廣嘉義在地農產及風俗人情，如大廳展售的奮起福米餅及旺來山鳳梨酥等，讓每個來嘉旅客皆有趟心靈美食的饗宴之旅。

強力行銷　推動台灣米標章

　　

行政院農業委員會農糧署為推廣臺灣地區生產之稻米，並協助消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源與品質，推行臺灣米標章，申請業者以國內具合法營業登記之餐飲業、流通服務業及旅宿業為限；為使民眾於外食用餐時能夠辨識並輕鬆享受在地國產米食料理，截至111年11月30日止，全臺已有80家臺灣米標章業者標示使用臺灣米標章，各店家共10,243間門市均可提供消費者選購臺灣米標章產品，其相關網站連結如下

　　

農糧署全球資訊網　>　農糧業務　>臺灣米標章專區　https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=649

新悦花園酒店官網：　https://www.hsinhotel.com.tw/