台南安平雅樂軒酒店一樓的全日餐廳-充能站DEPOT by Aloft餐廳設計風格靈感啟發來自鄰近的億載金城及安平港。裝潢設計巧妙紅磚、霧黑鐵件及船麻繩，打造出復古時髦的輕工業風。餐廳內更有一面受到大家歡迎的網紅打卡牆，特別邀請到塗鴉壁畫藝術家「藍色隧道」一手設計的浮世繪牆面，彩繪著帆船、虱目魚、繩纜等安平海洋意象，邀請三五好友一同在此用餐拍照紀念！

▲ 台南安平雅樂軒酒店_1樓的全日餐廳充能站

面對國內外疫情趨緩，除了歐美國家大解封外，日本、韓國、台灣等國門開迎接各地旅客，而來到譽有「台版京都」之稱的台南除了感受當地歷史人文風情，豈能錯過大啖美食佳餚的機會呢？趁著春暖花開之際，台南安平雅樂軒酒店的全日餐廳-充能站即日起推出40道全新現代歐亞大陸創意料理，吳泓昇主廚特地嚴選台南當地特色食材，例如關廟鳳梨、下營黑豆豉、麻豆柚香沾醬、新化地瓜與新化毛豆…等，運用西式烹調手法融合在地食材，打造多樣化餐點形式選擇，不僅新潮有趣，更邀請旅人一同享受舌尖味蕾美好饗宴。

▲ 台南安平雅樂軒酒店_辣鳳梨植物肉披薩 (五辛蛋素)價格360元

推薦菜色

長壽的秘訣就是牛肝菌陳年老菜脯燉飯 每份380元

烹調出濃郁滑順的燉飯，好吃的秘訣在於事前繁瑣的準備工序。三小時小火慢燉熬煮雞高湯，並選用人稱「台灣黑人蔘」的陳年老菜脯，經過15至20年長時間發酵反應，濃濃的香氣搭配牛肝菌煙燻味道達到完美的平衡，另外特別選擇營養價值最佳的台南16號糙米，反覆燉煮使其吸附滿滿的湯汁 ，令人欲罷不能一口接一口。

▲ 台南安平雅樂軒酒店_全日餐廳充能站打卡網美牆

這裡有一款可以讓你自製的漢堡 每份520元

素食者有福啦！這裡有一款可以讓你自製的漢堡除了可自選不同風味漢堡肉，也可從四種經典風味醬汁中按照喜好選配出你最想要的漢堡。其中特別推出以新型態肉品的植物肉漢堡肉提供給消費者，推廣未來肉環保永續概念。無肉漢堡排成分包含大豆、小麥、濃縮蔬菜汁及椰子油，豐富的蛋白質含量及膳食纖維，使用190度高溫封鎖表面汁液，再搭配爽脆的洋蔥、酸黃瓜、牛番茄及生菜去中和口腔油膩感。

椰香黃金大珠小珠落玉盤 每份260元

濃濃古早味辦桌菜必備象徵圓滿的炸湯圓，使用170度高溫油炸紅白湯圓並選用外表褐色的日本三溫塘，獨特的焦香風味增加風味層次，再撒上鹹蛋黃粉及椰粉，豐富Q彈口感帶有甜鹹奶香，傳統風味與創意作法迸出新滋味。

辣鳳梨植物肉披薩 (五辛蛋素) 每份360元

吳泓昇主廚表示台南關廟鳳梨富含水份，果實香氣豐富，將鳳梨加入奶油炒香並拌入卡宴辣椒粉，圓潤的口感搭配添加了洋蔥、辣椒等辛香料風味的植物肉炭烤條，最後以200至220度高溫烙烤墨西哥薄餅，餅皮酥香口感搭配豐富的配料，入口咀嚼時散發出迷人的鳳梨香氣，甜中帶酸，唇齒留香。

充能站DEPOT by Aloft

午餐 11:30 – 14:30（最後點餐時間 13:30）

晚餐17:30 – 21:30（最後點餐時間20:30）

訂位專線：(06)390 5022

網址：https://www.tablecheck.com/zh-TW/shops/marriott-depot-by-aloft/reserve?utm_source=official_website

台南安平雅樂軒酒店 Aloft Tainan Aanping

訂位專線：(06)390 5022

地址：台南市安平區光州路108號

網址： www.alofttainananping.com

關於雅樂軒酒店

雅樂軒酒店品牌在全球超過29個國家和地區擁有超過205間酒店，為熱衷於科技和音樂的“千禧一代”旅行者提供一個充滿活力、不拘一格的空間。作為一個為音樂愛好者和音樂製作人打造的品牌，雅樂軒酒店通過其最為人熟知的“樂動雅樂軒”（Live at Aloft Hotels）平臺，持續為賓客呈現創新的現場音樂表演。品牌的標誌性設施及專案包括WXYZ® 酒吧（WXYZ® bar）、中轉:站（Re:mix® lounge）、以全天候小賣店（grab-and-go breakfast）為靈感打造的能量：站 (Re:fuel)，以及狗狗關愛計畫 (Animals R Fun)等。雅樂軒酒店時刻保持著與眾不同的節拍，以設計彰顯個性與不同，並基於技術和設計提升賓客體驗，與賓客的需求保持同步。查詢更多資訊，請訪問雅樂軒官網 www.alofthotels.com，或在社交平臺上關注我們。雅樂軒酒店是萬豪國際集團旗下全球旅行計畫——萬豪旅享家（Marriott Bonvoy™）的參與品牌，通過“萬豪旅享家”旅行計畫，會員可體驗到萬豪國際在全球範圍內的龐大酒店陣容，兌換“萬豪旅行家專屬時刻”會員專屬體驗，並獲享免費住宿及尊貴會籍等一系列豐厚禮遇。免費註冊成為會員，或者查詢更多資訊，請訪問marriottbonvoy.com。