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慎重選擇飲食,有助抗壓免疫,吃出好心情,衛生局特別叮嚀!

  /  活動總匯

2011/10/19 16:42:37

記者侯勝敦/報導

現代社會步調又快又緊湊,升學、工作、家庭、人際關係,種種壓力和外在刺激無所不在,因為生活忙碌的關係,最垂手可得的紓壓方式應該就是吃吃喝喝了,吃東西固然是一件令人愉快的事情,但前題是吃對食物才會有所幫助。



研究指出,能使心情愉快的元素是血液中的血清素,當血清素減少時,會出現退縮、鬱悶、悲觀、失眠、記憶力衰退等現象;目前治療憂鬱症的抗憂鬱劑幾乎都是針對血清素,增加血清素分泌或提高血清素在神經突觸的濃度,達到鎮定情緒、解除焦慮的作用。



食物中並無血清素,但卻有促進血清素分泌的成份,能增加*素的食物通常含有較多色胺酸,色胺酸是天然胺基酸的一種(蛋白質的組成元素),同時也是大腦製造血清素的原料。這類食物富含油脂的魚、牛奶、複合性的碳水化合物(如全麥麵包、蘇打餅乾等)、五榖雜糧、菠菜、香蕉、葡萄柚、南瓜、大蒜、堅果類、海帶等。攝取足夠的礦物質鈣、鎂、鋅、硒,是維持肌肉收縮放鬆、神經傳導及心臟正常律動的必須元素,對於穩定情緒具有相當的功效。



食物當然不能全然幫您解決重大壓力,處於壓力之下的人卻很少會想好好的吃個飯,更不要說是注意營養均衡,也不該因為某一科學發現而狂吃某種食物,平時均衡飲食才能為身心靈保持一定的活力,正確且適時的保養情緒,才能使身心更健康,而不是靠食物將問題隱藏起來,當您試過所有方法,都不能有效處理負面情緒時,就應該尋求醫師的專業治療。

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