▲ 農副產物供作飼糧原料不影響其餵飼效益

為推廣國內畜牧糞尿及農業加工剩餘資材（農副產物）加值再利用，減少環境汙染、降低飼養成本，達友善環境、農業循環永續利用，行政院農業委員會（以下略稱農委會）由科技處李國基技正及秘書室黃添喜專門委員帶領10餘位記者於5月16日至臺南柳營八翁酪農區安排「八翁酪農區循環農業場域模式」之採訪，記者會除了以簡報及影片介紹該循環場域之整體運作模式，亦實地安排畜牧沼液施灌狼尾草地、農業加工後之副產物青貯料製作及蚓糞肥等相關產品展示。

▲ 八翁酪農區循環農業場域展示農副產物檸檬渣青貯料

農委會科技處指出：「柳營八翁酪農區是臺南市最大酪農區，畜養牛隻近9千頭，佔全市近3成，但其產生的畜牧廢棄物也是一大問題，另臺灣每年約產生500萬公噸農業生產剩餘資材，其處理方式以就地翻耕掩埋為主，行政院農業委員會畜產試驗所(以下略稱畜試所)輔導民間業者台以八翁公司，透過產官合作，積極建置八翁酪農區循環農業場域，將畜牧廢棄物及農副產物加值再利用，減少環境汙染、降低飼養成本，達友善環境、農業循環永續利用」。畜試所程梅萍副所長說：「畜試所已完成多項農副產物青貯化及調製牛羊飼糧的研究，於該循環農業場域模式中輔導八翁酪農區畜牧場業者進行農副產物青貯調製，其中檸檬渣及鳳梨皮等農副產物青貯料之餵飼效益不亞於一般常規飼料組，除了提升農副產物再利用率，減少農副產物處理清運成本，亦可降低畜牧業者的飼料成本及對進口飼料的依賴；畜試所多年來亦積極投入畜牧廢水處理技術研發，並成立輔導團隊，進行畜牧場廢水處理設施操作管理、畜禽糞肥料化、沼氣利用等輔導工作，建立永續循環及生態平衡的基礎」。

台灣牧草產業發展協會祕書長黃燕良指出：「柳營八翁酪農區將畜牧廢棄物及農副產物加值再利用，其畜牧糞尿交由台以八翁公司進行固液分離處理，產生的液體（沼液）用來施灌牧草地，可減少化學肥料之施用」。程梅萍副所長表示：「牧草地施灌畜牧廢水可減少二氧化碳排放量，八翁酪農區以氮肥需求量高的30公頃狼尾草牧草地估算每年可減碳102公噸，另評估其栽培成本效益，每年每公頃狼尾草牧草地可節省2萬4千元的化學肥料費用，以栽種面積30公頃估算每年可節省化學肥料成本72萬元。另以每場200頭乳牛及30%的農副產物取代量估算，每年可取代飼糧總量約219公噸，相當每年可減碳110公噸。｣。

八翁酪農區循環農業場域的牛糞尿廢水經處理產生之沼液施灌牧草地，讓畜牧廢棄物資源化；畜試所研發農副產物青貯化調製技術，積極輔導及媒合原料供應者、運輸業者、青貯料製造業者及末端畜牧業者，建立農副產物青貯料供應鏈，將成功的運作模式經驗推廣至全臺各地，共創多贏。