大啖黑鮪魚的鮮海味，一定要遠赴屏東東港？倒也未必！嘉南地店區鮪魚控的佳音，每年4至6月是鮪魚最肥美的季節，今年6月底前，台南富信大飯店與鮪魚的故鄉東港區漁會首次合作，將鮪魚由東港直送富信大飯店，自5月17日起推出《極鮮。鮪魚季》，17日並舉辦黑鮪魚現殺秀，177公斤重的黑鮪魚現殺現煮饗客，賓客享受了一席視、味覺兼具的盛宴。
▲ 東港資深漁民展現手起刀落的精湛殺魚秀功夫
富信大飯店行銷公關主任陳怡捷表示，鼎園中餐廳《極鮮。鮪魚季》期間，6人桌菜6,999元+10%，10人桌菜10,999元+10%。鮪魚宴合菜包括：冰雪鱻饌黑甕串、馨香五彩滿福臨、眾珍鮪魚海皇羹、順德豉椒海草蝦、義式香草魚戰斧、干扁金槍蒸米糕、潮汕粉絲鮪魚鍋、葡京手作奶蛋塔、佬廣芋香西米露、寶島時令鮮果盤等10道菜色。另有：風沙鮪魚球、孜然蒜片烤魚球、豉椒煨魚球、菜酸魚球煲、潮汕魚球煲、蒜子冬菜鮪魚湯等單點菜色。5月30日前預付二成訂金，每桌加贈懷舊冰磚。
▲冰雪鱻饌黑甕串 富信大飯店｜提供
▲ 鮪魚宴桌菜 富信大飯店｜提供
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