台南餐飲還可以玩出什麼新高度？台南安平雅樂軒酒店深知「吃」是國人最注重的一環，結合總統套房隱密性包廂，酒店主廚精心推出「極饗義式套餐」無菜單創意義式料理，在台南安平雅樂軒酒店 15樓總統套房享用美食的同時也能盡收碧海藍天的美景，給您絕無僅有的專屬尊榮體驗，僅接受至少前五天預約，每週三、四午餐11:30-15:30晚餐17:30-21:30時段，每餐可服務最多八位貴賓並須達消費$25,000，是您宴請貴賓或是私人聚會的絕佳選擇。訂位請洽：06 390 5022。

▲ 台南安平雅樂軒酒店_ 風語樂巢_餐廳景觀

         高級料理的無菜單模式，來自於日文的「Omakase（おまかせ）」，精髓在於寄託信任，當食客完全信任專業主廚將呈現最吮指回味的食物時，這就是 Omakase，台南安平雅樂軒酒店所供應的無菜單創意義式料理，於酒店最高的總統套房「風語樂巢」(Breezy King Suite Dining Room)，賓客將直接於餐廳享用現場烹調桌邊料理，具安靜隱密私人包廂性質，大片落地窗可遠眺億載綠地公園，並擁有延伸到安平港海景的寬闊視野。

▲ 台南安平雅樂軒酒店_西餐主廚_吳泓昇Eric Wu

       台南美食全國聞名，負責研發義式創意料理的主廚吳泓昇(Eric Wu)，曾擔任多間國際五星飯店餐廳主廚與經營者，將擅長的西式義大利料理精髓結合台南在地食材，如使用出產於義大利的火腿，經醃漬風乾後一般是切成薄片直接享用，主廚選擇加入台南七股哈密瓜搭配，整體突顯火腿香氣及哈密瓜的清甜，清爽開胃。特別選用無菌水耕生菜，口感甜脆又爽口，水分充足之外不帶土味及苦味。酒店鄰近安平漁港，有豐富漁獲的選擇優勢，採用當令鮮魚，搭配麻豆黑豆醬油佐以關廟鳳梨，水果與醬料微發酵的香氣與鹹香味，完美襯托漁獲鮮度。酒店的無菜單料理，呈現當季食材，每次預約貴賓品嚐的菜色皆不相同。

極饗義式套餐

訂位專線： 06 390 5022

台南安平雅樂軒酒店 Aloft Tainan Anping

地址：台南市安平區光州路108號

網址： www.alofttainananping.com

關於雅樂軒酒店

雅樂軒酒店品牌在全球超過29個國家和地區擁有超過205間酒店，為熱衷於科技和音樂的“千禧一代”旅行者提供一個充滿活力、不拘一格的空間。作為一個為音樂愛好者和音樂製作人打造的品牌，雅樂軒酒店通過其最為人熟知的“樂動雅樂軒”（Live at Aloft Hotels）平臺，持續為賓客呈現創新的現場音樂表演。品牌的標誌性設施及專案包括WXYZ® 酒吧（WXYZ® bar）、中轉:站（Re:mix® lounge）、以全天候小賣店（grab-and-go breakfast）為靈感打造的能量：站 (Re:fuel)。雅樂軒酒店時刻保持著與眾不同的節拍，以設計彰顯個性與不同，並基於技術和設計提升賓客體驗，與賓客的需求保持同步。查詢更多資訊，請訪問雅樂軒官網 www.alofthotels.com，或在社交平臺上關注我們。雅樂軒酒店是萬豪國際集團旗下全球旅行計畫—萬豪旅享家（Marriott Bonvoy™）的參與品牌，通過“萬豪旅享家”旅行計畫，會員可體驗到萬豪國際在全球範圍內的龐大酒店陣容，兌換“萬豪旅行家專屬時刻”會員專屬體驗，並獲享免費住宿及尊貴會籍等一系列豐厚禮遇。免費註冊成為會員，或者查詢更多資訊，請訪問marriottbonvoy.com。