▲10月1日開始試營運的「安平荷蘭城」，將成為安平的新地標
文．圖｜記者陳慧明你若來臺南，一定要仔細看，安平古大員，荷蘭城新亮點，10月1日起團約參觀，宜賞景，可嘗鮮，將讓遊客大開眼，更有感，流連而忘返。
▲四樓「地中海觀景台」是觀賞「安平夕照」或「安平晚渡」的新去處
有清以降，新、舊「臺灣八景」都拋不掉臺南安平，要看「安平夕照」或「安平晚渡」，如今又有了新去處！臺南市政府文化局委外案，深緣及水公司歷時三年，投資約三億元整建完成的「安平荷蘭城」，12月16日正式開幕，將搶先於10月1日起試營運，僅接受團體預約，開放導覽與觀夕，想捷足先登，請立馬手刀報名。
▲ 「英國工業革命博物館」展出的骨董車
原國防部「橡欣樓」為陸軍安平304兵工廠，負責國軍各式皮鞋、膠鞋及橡膠產品之生產與研究發展，臺灣第一雙「藍白拖」就是在此地生產，2007年國防部配合市府安平國家歷史風貌園區水景公園規劃而將之裁撤拆除，僅剩橡欣樓。數年前經市府文化局委外招標，由深緣及水得標整建暨營運，深緣及水以公私協力方式取得經營權，完工後並取名為「安平荷蘭城」，成為安平新地標。
▲ 三樓「文學牆」設計有仿茱麗葉住家的陽台
深緣及水董事長林昭圍表示，安平荷蘭城營運內容包括藝文推廣中心、商品販售、餐飲服務，迎接臺南400到來，特別於中秋假期自10月1日起開放團體預約導覽體驗活動（最少20人），預約連絡電話06-5963101#9，官網：https://www.butterflylove.com.tw/。
▲ 一樓「英國工業革命博物館」展出的骨董車
林昭圍指出，安平荷蘭城共有四樓，一樓為「遊客中心」、「鐵達尼號大廳」、「英國工業革命博物館」、「深緣烘焙」在地食材烘焙、在地物產銷售。二樓是「茶研悅舍複合餐廳」，規劃設計為早年民家紅磚地板、綠皮沙發復古場景，營業內容有簡餐、咖啡、義大利PIZZA、甜點與輕食。三樓為「柏其林歐式自助餐餐廳」，空間打造為海洋氛圍，營業內容有臺南各地小吃、鐵板燒、甜點、水果及飲品。四樓是「地中海觀景台」，營造地中海風情場域，營業內容為中、西式炸魚+薯條（Fish & Chip）、甜點、各式飲品，以及露天活動。
▲ 一樓依原圖設計的鐵達尼號大廳
林昭圍表示，民眾進入安平荷蘭城，將可環視安平全景，充份領略及體驗當年荷蘭人所建熱蘭遮城及安平地區從古至今的演變痕跡，以及黃昏時觀看清時台灣八景之「安平晚渡」（安平夕照落日景觀）。在此可擁有：文化認知、休閒體驗及臺南感覺。
▲「安平荷蘭城」 是遊安平，賞美景的新亮點
深緣及水表示，10月1日開始試營運的安平荷蘭城，即日起受理參觀預約，營業時間為周二～周日，下午4時開放入場，4時10分～5時30分進行導覽， 團約需20位以上，每場導覽最多40位。5時30分～6時登上四樓「地中海觀景台」賞夕陽。預約票每人300元，提供有餐盒（深緣鳳梨酥2顆、臺灣冷泡茶1瓶）。6歲(含)以下免費入場(不附茶點)，身心障礙者及陪同者一名享150元/張優惠(須出示證件)。 試營運期間僅開放一樓、四樓參觀，各館皆尚未開始營業。
▲別具一格的教堂椅擺設
▲ 四樓「地中海觀景台」讓人享受「夕陽無限好，只是近黃昏」的美好時光
▲ 「地中海觀景台」提供有中、西式炸魚+薯條（Fish & Chip）、甜點、各式飲品，以及包場露天活動
