【台南訊】就讀台首大餐旅系的陳璽聘，因喜歡冰雕，在高職時期就參加冰雕社團，鑽研冰雕技藝，畢業後加入台首大餐旅系，並在班上號召一群喜歡冰雕的同學，一起鑽研冰雕，有意籌組台首大冰雕社團，最近；陳璽聘參加「台灣美食展型男冰雕選拔秀」，除拿下團體銅牌獎外，更榮獲最佳人氣獎，他雕出的旗魚栩栩如生，為他增添不少人氣。



餐旅系陳璽聘因對冰雕狂熱，進入台首大後，就開始推動冰雕的熱潮，使得餐旅系最近吹起「冰雕風」，不少同學跟著「璽聘」大師學習冰雕，陳璽聘已積極規劃，籌組學校冰雕社，讓冰雕的風氣成為台首大最夯的社團。陳璽聘從小就喜歡冰雕，他指出，在創作時除了有種清涼感覺外，雕出的作品，每件作品在燈光下，都能顯現出閃亮光彩，讓他有無限的成就感，就讀達德商工時，陳璽聘加入冰雕社，與同學相互切磋冰雕技巧，讓他冰雕技藝不斷提升，2009年參加在大陸上海所舉辦的「中國國際美食展」冰雕個人組銅牌，2010年又榮獲銀牌獎。



最近，在台中舉辦的「台灣美食展型男冰雕選拔秀」中，陳璽聘榮獲團體組銅牌獎，個人部份則榮獲型男冰雕秀中「最佳人氣獎」，陳璽聘擅長雕刻數十種動、植物的圖樣，這次比賽他雕出的作品是旗魚，一塊巨大的冰塊，被璽聘的鋸子及鑿刀敲打下雛型漸出，冰塊周邊透明結晶部份，璽聘雕出旗魚的背鰭及腹鰭，中間白色糢糊的冰塊部份則是旗魚的身體，粒粒分明的鱗片及閃亮的尖嘴與背鰭，讓雕出的旗魚有如甫躍出水面般的逼真。



董事長蔡清淵強調，陳璽聘在冰雕的表現優異，是校方多方網羅的菁英學生，未來更應該加以栽培，使其成為冰雕明日之星。校長楊順聰表示，本校是以休閒產業為特色的大學，餐旅系是學校的重要系所，冰雕在餐飲界的運用相當廣泛，一桌的美食若能搭配一件的冰雕或果雕作品，就能更添美食的浪漫氣氛，這也讓冰雕與果雕與餐飲更綿密結合。