第十一屆蓬萊盃全國調酒暨托盤咖啡大賽日前在台灣屏東蓬萊啤酒廠盛大舉行，吸引了全國各大專院校、高中職學生及對調酒、咖啡文化有興趣的業界人士踴躍參與。本次比賽不僅展示了調酒與托盤服務的專業技能，也為台灣餐飲業提供了交流與學習的寶貴平台。
這次活動的成功舉辦，不僅進一步推廣了臺灣本土的調酒及咖啡文化與托盤服務技能，亦在業界間促進了專業技術的交流與學習，為台灣未來的餐飲服務發展注入更多活力。
｜大專院校托盤組｜
銅牌 四旅三A 張沛旋 (畢業於嘉義興華高級中學)
銅牌 四旅二B 蘇鈺婷 (畢業於高雄樹德高級中學)
指導老師：旅館管理系助理教授 謝才智老師
《禁止酒駕 未成年禁止飲酒》
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