由台灣菸酒股份有限公司嘉義酒廠與中華民國國際調酒協會共同主辦的「玉山竹葉青盃全國餐飲大賽」，於2024年11月16日（星期六）上午10時至下午4時在嘉義縣玉山高粱酒文化園區熱烈舉行。本次活動旨在推廣優質調酒文化，深化調酒知識於日常生活，同時重視餐飲服務禮儀與專業技能以提升台灣民眾生活品質及台灣調酒產業的國際形象。

▲ 旅館管理系獲獎選手們

主辦單位期望本次賽事達成以下目標：1.推廣國產酒品：向國人展示台灣菸酒公司優質國產酒品，提升其銷售量與品牌價值。2.提升調酒文化地位：藉由活動促進台灣調酒專業發展，推廣調酒藝術，並將目標推向國際化。3.強化專業服務精神：活動特別針對餐飲與服務業從業人員，重視服務禮儀與專業技能，進一步提升台灣餐飲服務業的水準與形象。

▲ 餐飲系指導老師與選手大合照

比賽地點選在風景優美的嘉義縣玉山高粱酒文化園區，為參加者帶來豐富的文化與實務體驗，這吸引了全國各大專院校及高中職學生踴躍參加。其中，職業大專院校托盤競賽組，來自台南應用科技大學旅館管理系的選手們表現優異，在謝才智老師的指導下由張沛旋、何欣怡兩位參賽選手同時拿下全國金牌的榮譽獎項，蘇鈺婷榮獲銀牌及羅玉芳榮獲銅牌，選手們分別都展現卓越精緻的服務技術與拖盤技巧，展現學校對於優質服務禮儀與技能教育的重視；餐飲系葉俊廷助理教授指導的學生在「口布摺疊競賽組、職業大專創意泡麵挑戰賽組、職業大專托盤競賽組」三大項贏得評審高度肯定，共贏得3面銅牌的亮眼成績，其中職業大專院校托盤競賽組銅牌得主施韋竹同學，繼今年5月金酒盃托盤競賽後，總計今年目前為止競賽共包辦：兩面銅牌，與一面佳作好成績，證明不斷努力練習一定會得到好的收穫成果，全校師生深感榮幸。

▲ 餐飲系葉俊廷老師與施韋竹同學合照

此次「第九屆玉山竹葉青盃全國餐飲大賽」不僅是一場專業技能的較量，更是一場將傳統與創新相融合的文化盛會，充分結合產學合作，共同推廣調酒文化與餐飲服務的專業技能。

競賽結果獲獎如下：

 ｜職業大專院校托盤競賽組｜

金牌 四旅三A 張沛旋 (畢業於嘉義興華高級中學)

金牌 四旅一A 何欣怡 (畢業於嘉義興華高級中學)

銀牌 四旅二B 蘇鈺婷 (畢業於高雄樹德高級中學)

銅牌 四旅一B 羅玉芳 (畢業於桃園育達高級中學)

指導老師: 旅館管理系 謝才智助理教授

 ｜口布摺疊競賽組｜

銅牌：机郁慧（畢業於高英工商餐飲科）

｜職業大專創意泡麵挑戰賽組｜

銅牌 ： 陳芊妤（畢業於中山工商餐飲科）

｜職業大專托盤競賽組｜

銅牌 ： 施韋竹（畢業於國立水里商工餐飲科）

指導老師：餐飲系葉俊廷 助理教授

《禁止酒駕  未成年禁止飲酒》